【️オクラが美味い❗️】巻いちゃって❗️【肉巻きオクラ揚げ】#オクラ#豚肉#オクラレシピ#豚肉レシピ#おつまみ#揚げ物#簡単レシピ#料理#cooking
[音楽] [音楽] [音楽] 皆さんどうも。はみも道です。お元気です か?いや、しかし寒いっすね。ま、本日は ですね、豚肉、それからおクを使った簡単 美味しいレシピ、肉巻きお揚げを作ります 。ま、今日は、ま、フライ、ま、カ物なん ですけれども、ま、食感楽しいこと間違い なし簡単美味しいソースもね、本日は作り ますんで、是非ぜひお付き合いの方お願い いたします。よし、では揚げ物なんで 小麦粉、卵、それとパン粉ですね。よし、 オッケー。準備はばっちりさ、材料です。 豚バラ肉、おく、小麦粉、卵、ハン粉、 マヨネーズ、ウスターソース、塩、胡椒。 さあ、おクです。 このね、食感がやっぱいいっすよね。おの ね、 いい色してます。続いて豚バラ肉。 これもまたいい色してます。 [音楽] さあ、では、ま、お、これにしようね。 たっぷりと。 で、このように、ま、ちょっとう毛をね、 おらのちょっと取っていきます。 で、綺麗にしていきましょう。 [音楽] さあ、この後このおをね、 ま、ここの逆のところと、ま、ちょっと 下手なところをね、切っていきます。 [音楽] ちょっとおね、上げる時に、え、おが びっくりしないようにね、え、このように ちょっとプスっとこうさしてあげましょう 。 さ、綺麗にしていきますよ。なんかね、 もう下手の部分を切り落としちゃう パターンもあると思うんですけど、 ちょっともったいないんでね、ギリギリ までちゃんと使いたいので、ちょっと面倒 かもしれませんが、下手の部分とちょっと のところをね、削ってあげてください。 で、お肉、 塩コショを振っていきましょう。下味を つけていきます。 [音楽] [音楽] [音楽] さ、下味をつけた豚バラ肉。これをどうし ていくかと言うとですね、 ここでお 手に取って、 もうこれよくある感じですね。もう巻いて いくだけ。 で、巻いて 巻き終わる時にちょっとぎゅーってやって あげるとね、いいと思います。ま、この 作業楽しいですからね。で、ぎゅーっと こうすることで外れにくくなります。これ 大事ですね。 [音楽] よし、では最後の1個。 [音楽] [音楽] よし、ではまずは小麦粉。これをね、 しっかりつけてあげましょう。 さあさあさ、今日は揚げ物テンションが 上がりますね。で、卵と この卵も しっかり絡めてあげる。 そして、そして、そして、 パン粉ですね。 さあ、これもまたしっかりとつけてあげ ましょう。 さ、どうでしょう?170°の揚げ油で あげていきます。 いい音ですね。 [音楽] パパチパチパチっていうこのね、音がいい んですよ。 さあ、ではこの上げている間に片付け られるものはね、片付けておきましょうか 。 うん。いい色に仕上がってきました。もう 少しね、色をつけていきましょうか。 よし、そろそろいいかな。 よし、いい色だ。 ばっちりさ、では引き上げましょう。 [音楽] こうやってね、揚げ物をあげてこのバット に移してる時 なんかね、1本でもこうつまみ食いしたく なっちゃうんすよね。ま、今回はちょっと 我慢。この後ね、ま、簡単にできるね、 美味しい、ま、ソースを作ります。 まずはマヨネーズ で、そこにウースターソースを。 そう。これをね、もうこのように混ぜる だけです。ま、別々でもいいんですけどね 。ま、でもこれ混ぜるとまたちょっと違う 印象なんで是非やっていただけたら。さあ 、では、まな板の上に。 [音楽] もう暑くないね。大丈夫だね。斜めに。 うお。 なんかお食らってね、この切った時の断面 がね、なんか可愛いんですよね。 [音楽] さ、ではここでお皿を用意し、盛り付けに 入りましょう。 いいですね。 ちょっと高く盛り付けて山高な感じで、で 、このソースをもうかけちゃう。 [音楽] いやあ、腹減ってきたな。よし、オッケー 。 さあ、できました。肉巻きをク揚げ。 サクっとジューシーで食感楽しいです。 ご飯やお弁当のレシピにも使えそうですね 。ソースとの相性も抜群。今日はがっつり 行っちゃいましょう。次回もお楽しみに。 よし、ではいただきます。 うわ、うまいな。 うん。 うん。うん。 こ うあ、美味しかったな。よし。オッケー。 おそ様さでした。 [音楽] [音楽] さあ、皆さんいかがでしたでしょうか? 楽しんでいただけましたか?今後もですね 、え、簡単で美味しい料理を作っていき ますんで、是非ぜひよろしくお願いいたし ます。ということで皆さん良い12日。
▼肉巻きオクラ揚げ
【材料】
豚バラ肉 200g
オクラ 10本
小麦粉
卵
パン粉
マヨネーズ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量
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0:21 肉巻きオクラ揚げのフライの作り方
8:15 実食