こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、三色鶏そぼろ丼を作りました☆鶏そぼろはふっくらジューシー！炒り卵は色鮮やかでふっくらに仕上げるコツをご紹介します☆ボリューム満点で作り方は簡単です。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made a three-color chicken soboro bowl ☆ The chicken soboro is plump and juicy! Here are some tips on how to make iri-tamago colorful and plump ☆ It’s full of volume and easy to make. It’s very delicious, so please try it.
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【材料】2人分
◯鶏そぼろ
・鶏ひき肉 200g
・醤油 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・みりん 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・だしの素 小さじ1/3
◯炒り卵
・卵 2個
・水 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1/2
・砂糖 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・醤油 小さじ1/2
◯その他
・ご飯 2人分
・絹さや 6本
・塩 適量
【ingredients】
◯ Chicken soboro
・ 200g Minced chicken
・ 2 tbsp Soy sauce
・ 2 tbsp Sugar
・ 1 tbsp Mirin
・ 1 tbsp Cooking liquor
・ 1/3 tsp Dashi stock
◯ Roasted egg
・ 2 Eggs
・ 2 tbsp Water
・ 1/2 tbsp Mayonnaise
・ 1 tbsp Sugar
・ 1 tbsp Cooking liquor
・ 1/2 tsp Soy sauce
◯ Others
・ 2 people Rice
・ 6 Silk pods
・ Salt
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