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🍴ヤーナさんのプッラ🍴
材料（約20個分またはボストンケーキ風1個＆普通プッラ10個分）
水350ml
卵1個
砂糖100ml
塩 ティースプーン1杯
カルダモン ティースプーン1杯
溶かしバター 100g
小麦粉 約1l
生イースト 50gまたはドライイースト25g
生地の作り方
1 人肌に温めた水に塩、カルダモン、卵、砂糖を入れてよく混ぜる
2 イーストを水によく溶かす
3 小麦粉を少しづつ入れ手で混ぜる
4 生地がボウルや手のひらにくっつかなる程度まで小麦粉を入れこねる
5 人肌程度に冷めた溶かしバターまたはマーガリンをいれてこねる
6 室内、お湯などにボールを付けて1次発酵（ボウル一杯に膨れるまで、30分－1時間半程度）
7 好みの形に成形し2次発酵
8 卵液（分量外）を塗り、200度に熱したオーブンで10～12分程度焼く
ジンジャークッキーの冷凍生地は日本では中々手に入らないと思うので、
こちらのレシピのリンクを貼っておきますね
https://cookpad.com/recipe/1599605
同じ生地を使っても、ボストン風とまん丸プッラでは食感も雰囲気も違いました。
ジンジャークッキーを使ったプッラは私もカルさんも見かけたことがなくて、とっても美味しかったです。
お時間があればぜひ作ってみてくださいね～。
ご視聴ありがとうございました。
また次の動画でお会いできますように。
Karu & Siiri🥰
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