もうすぐおひな祭り♪ひしもち色で何か和菓子が作れないかな～？と考案したのが「ひしもち色の苺ようかん」です。白は白あん、緑は抹茶、赤は苺で色付けしています。材料を混ぜて沸騰させては固める作業を3回繰り返すだけ！とっても簡単に可愛い和菓子が作れちゃいます。
甘酸っぱい苺の香りの後に、奥ゆかしく抹茶が顔を出し、白あんが全体をまとめる味わい深い和菓子に仕上がりました。ぜひ作ってみてね♪
＜白のようかん＞
水 130cc
粉寒天 1g強
こしあん 110g
＜緑のようかん＞
抹茶 4g
熱湯 80cc
水 130cc
グラニュー糖 30～35g
粉寒天 1g強
＜赤のようかん＞
いちご 100g
水 100㏄
グラニュー糖 30～35g
粉寒天 1g強
晴れる屋レシピでは、皆様が晴れ晴れとした気持ちになれるような、美味しいお料理や、自然の風景、日常の様子などをご紹介していきたいと思います♪どうぞよろしくお願い致します。
