毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」
この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。
店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。
DJs
三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役）
第38回ゲスト
つけ麺専門店 帰ってきた宮田麺児 プロデューサー シャンプーハットてつじ
つけ麺専門店 帰ってきた宮田麺児
https://miyata-menji.com
目次
0:00 オープニングトーク
2:15 メニュー開発
6:14 シェフの気まぐれサラダからの着想
7:01 スープ
8:08 遊びの部分が大事
8:48 ゴールを決めて進んでいく
11:33 集客
15:19 通販
17:42 他店舗展開
18:47 スーパーバイザーがいることのメリット
20:06 てつじさんにとって「お店」とは？
21:32 お店PRコーナー
創作料理 カフェレストラン「HO GA」
https://ho-ga.jp/
22:54 エンディングトーク
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スマレジ
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