ヨネーズも努力する。ヘルシー志向で油も塩もとかく悪者扱いされるなか、新鮮卵・良質油と原料にこだわったり、『ポテトサラダ用』と用途を分けたりと、マヨネーズ自身もヘルシー化している。そのかいあってか、最近女性雑誌などでマヨネーズ料理が多く取り上げられるなど、人気が高まってきている。…