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今回は秋の味覚、”栗”を使った「栗おこわ(栗ご飯)」をご紹介しました！
旬の栗をつかって、
もちもちの”栗おこわ”、作ってみませんか？
鍋炊きでおいしく作れる栗おこわをご紹介しつつ、
炊飯器で炊く方法も合わせてご紹介します。
ちなみに、ご紹介したTwitterはこちらです↓
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●栗おこわ
■材料(2合分)
栗 500g
もち米、米 各1合
(A)酒、みりん 各大さじ1
(A)塩麹 大さじ2と1/2
詳しいレシピはこちら↓
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https://bit.ly/32atVNS
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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中！
→季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中！
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。
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