口腔がん手術、かめない夫に希望のレシピ　クリコさんが伝授

口腔がんになった夫の「いのち」を食でつないだ料理研究家のクリコこと保森千枝さんが、自身が編み出した「介護食」のレシピを１冊の本にまとめた。夫は他界したが、夫と囲んだ食卓の記憶とともに、妻は「介護食アドバイザー」の道を歩み始めた。
クリコさんは自身のホームページで「介護ごはん」で注意したいことや、レシピを紹介している。