口に入れた瞬間に、おいしさと幸せがシュワシュワッと広がる！ そんなふわふわのシフォンケーキ作りにモデルの蛯原友里さんが挑戦。
LEE初登場、大人気料理家のムラヨシマサユキさんに教わりました。
詳しい作り方はLEEwebで！
◆基本の「ふわふわシフォン」の作り方
［材料・17cm シフォンケーキ型1台分］
卵…………………４個
きび砂糖…………30g
グラニュー糖……70g
塩…………………ひとつまみ
薄力粉……………80g
A
・サラダ油……大さじ２
・水……………大さじ２
・牛乳…………大さじ２
バニラエッセンス（あれば）…………………２〜３滴
〈下準備〉
・卵は２つのボウルに卵黄と卵白に分けて割る。
・卵白は冷凍庫に入れて、凍りかけるくらいまでしっかり冷やしておく。
・Aは小鍋に入れておく。
・薄力粉はザルでふるっておく。