#SMAP#中居正広#草彅剛#長瀬智也#木村拓哉#ジャニーズ#TBS#NHK
「キムタク」という言葉が意味するのは、多くの場合ＳＭＡＰでジャニーズの木村拓哉（４８）だ。しかし、木村本人が知らないところで「キムタクごはん」と呼ばれる料理が流行していたという。
「“キム”チと“たく”あんをベースに豚肉などを加えて炒めたものをご飯に混ぜ込んで作る“キムタク飯”と呼ばれるメニューがあるんです。長野県の学校給食では人気メニューの１つで、ネットには多くのレシピやアレンジ動画などもあります。つけものが食文化に根付いている長野県塩尻市が、“子供の頃からたくあんをおいしく食べてもらおう”と考えて開発したのがルーツ、と１３年に『マイナビニュース』で塩尻市ブランド観光課の人物が答えています」
ちなみに開発者で栄養士の上野保佐美さんはネーミングについて木村拓哉の“キムタク”を意識し、「子供たちが好き嫌いなく、喜びそうな名前と思い、語呂もいいのでこうなりました(笑)」と明かしている。
「意外と長い歴史があり、たびたびバラエティ番組などでも取り上げられていましたが、今年２月２８日の『木村拓哉 Ｆｌｏｗ ｓｕｐｐｏｒｔｅｄ ｂｙ ＧＹＡＯ！』（ＴＯＫＹＯＦＭ）で、リスナーがこの件を話題にしたことから、ついに木村本人が知ることになりました。“何で『Ｆｌｏｗ』に給食のメールが来てるんだろう”と思っていたそうです。気軽に作れるため、マネしてみたくなった人も多いのではないでしょうか（笑）」
■あの頃の思い出を語る
「おいしそうかもしれませんけど、僕は入ってないですからね。大変ですよ、僕が入ってたら」と冗談交じりに話していたが、それ以上に往年のファンを喜ばせるトークをしていた。ファンからの「もし木村さんが給食の献立を考えるなら？」という質問に対して、
「完全リサーチ始めますね。ちゃんと、細かくアレルギーとか、そういうアンケートも取らせていただいて」「すごい得意ですよ、アンケートを見ながらメニューを考える。『ＳＭＡＰ×ＳＭＡＰ』（フジテレビ系）で約２０年間、ずっとそれガチでやってたんで。これ、すごい得意です」
と、かつて『スマスマ』でＳＭＡＰ全員がからんでいた企画『ＢＩＳＴＲＯ ＳＭＡＰ』の話題を出したのである。
「ゲストが所望するオーダーに沿ってメンバーが２人ひと組になって料理をつくり、ゲストが気に入った料理を作ったペアが勝者となるコーナーでした。どれもプロをはるかに超えるような料理のクオリティで、実際に番組のレシピ本はベストセラーになっている。ちなみに、中居正広（４８）はＭＣなので基本的に料理に参加していませんでしたが、役割をシャッフルした回では中居も参加していましたね」
■食事について真摯な木村
ちなみに、木村は１２年には文部科学省と木村主演のドラマ『ＰＲＩＣＥＬＥＳＳ～あるわけねぇだろ、んなもん！～』（フジテレビ系）が食育企画でコラボした際の特設ページに、
「自分が食べ物を残すことが嫌だという気持ちの根底には、これを作ってくれている人がいるという思いがあります。機械がすべて作っているわけではない、必ず人の手が携わっているということを考えます」
「朝の市場なんかに行くと、信じられない時間に、信じられない人数の方々が、野菜を選ぶところから作業をしています。食卓に並ぶまでに、どれだけの多くの方が関わっているかということを知ってもらいたい。でも、このことは言葉で言っても分からないと思います。言って伝えるのではなく、自分たちの目で、耳で、鼻で匂いをかいで、チャンスがあれば５分１０分でいいから実際に携わって、作る側の体験ができればいいと思います」
と、語っていたこともある。最近では２０２０年２月には木村のネット番組『木村さ～～ん！』（ＧＹＡＯ！）で服部栄養専門学校を訪れ、生徒たちに料理を教えたり、ジビエカレーや餃子を振舞ったりと、木村は料理についても深い見識があるのだ。
■好きな料理はもう二度と食べられない？
「ちなみに１９年３月９日放送の『人生最高レストラン』（ＴＢＳ系）によると、人生で最高に美味しかった料理は、北海道を『南極大陸』（ＴＢＳ系）のロケで訪れた際、その場で猟師が捌いた新鮮なシカのレバー丼だったそうです。残念ながら、現在は鹿の生レバーを食べるのは法律で禁止されているため二度と食べられません。これ以外だと、木村は納豆、梅干し、牛乳など、庶民的な食べ物が好きなことで知られていますね」
そのほかにも「贔屓にしている瓶詰めのトマトソースがあって、それを食パンに塗って、エメンタール系のチーズを上にのせてトースターで焼いて、オリジナルピッツァみたいなのを作って食べるのは好き」と１７年１１月２４日放送の『木村拓哉のＷｈａｔ‘ｓ ＵＰ ＳＭＡＰ！』（ＴＯＫＹＯ ＦＭ）で話しており、２０年７月１５日のインスタグラムではガーリックタバスコをかけたピザパンの写真を投稿したこともある。
■家族総出の料理本計画？
「木村の家族である工藤静香（５０）、娘で次女のＫｏｋｉ，（１８）も料理が得意で、よくインスタグラムに料理の写真を投稿しています。今年３月１１日の『スッキリ』（日本テレビ系）で工藤は、母親として家族には料理を振舞うが自身の料理は雑になりがちなことを明かしたうえで
“今は朝ご飯は次女が用意してくれたりするんです”“私がささっとそそくさ食べたり、（朝食を）スキップして出かけたりするのを分かっているので、勝手に置いといてくれるんです”
と話していたこともありますね」
一部では、工藤が娘の料理の話題をたびたびテレビで持ち出すことから、今後、「料理ができるスーパーモデル”としてＫｏｋｉ，をプロデュースしていくつもりなのでは」という声も出ているという。
「木村はビストロＳＭＡＰで、およそ２０年にわたって料理を続けていたし、現在も『木村さーん！』などでたびたびその腕前を披露している。さらに、食事を教育の観点から真摯に考えていますよね。Ｋｏｋｉ，が料理の本を出すようなことがあれば、父親としても視点から単なるレシピ本ではなく食育も兼ねたメッセージを添えてくれることにも期待できそうですね」
リスナーの質問にも、「完全リサーチ始めます」と真摯に答えた木村。「キムタクごはん」から、木村の思わぬ一面が垣間見えた瞬間だったーー。
