材料(2人分)
パスタ(1.6mm)……180g
ベーコン or パンチェッタ……80g
顆粒コンソメ……小さじ1/4弱(味が濃いのが好きな方だけ入れてください!)
卵黄……2個
全卵……1個
生クリーム……大さじ2(牛乳でもOK)
粉チーズ……大さじ4
黒こしょう……適量
オリーブオイル……小さじ1
パスタのゆで汁……大さじ2
■ 作り方
①卵液(ここが1番大事)
卵、卵黄、生クリーム、ブラックペッパーを混ぜておく。
②フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ、中火でベーコンをカリッとするまで炒めて、火を止める。
③ ゆでたパスタ+ゆで汁大さじ2+(味が濃いのが好きな方はコンソメ)を加えて混ぜる
④ 卵液を一気に入れて、混ぜて余熱火を通す。
⑤ ブラックペッパーをたっぷりかけて、出来上がり♡
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編集はお友達のあおいちゃんがお手伝いしてくれます♪
@aoi_asobo
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