【ドラマフル】『シェフは名探偵』第7話～第9話｜料理に隠された真実と心温まる謎解き👨‍🍳🔍

【ドラマフル】『シェフは名探偵』第7話～第9話｜料理に隠された真実と心温まる謎解き👨‍🍳🔍

頼んだら20万はします。あ、では [音楽] すげえな。はい。はい。お電話ありがとうございます。ビストロまるです。あの、そちらのお店ではタルステーキはメニューにありますか?できれば肉ではなく牛肉で。はい、確認いたしますので少々お待ちください。あ、みふシェフ。あ、牛肉のタルステーキは出せますか? まあ、2 日前に予約入れてくれたら出せるよ。はい、お待たせいたしました。 2 日前までにお伺いできればご用意させていただきます。メニューにはないんですか? あ、メニューとしてはお出ししていないんですが、あ、確認いたしますので、少々お待ちください。あの、 [音楽] その日のメニューにタルステーキを載せることはできますかって言ってます。まあ、構わないけど。本日のメニューに載せることは可能です。よかった。来月3日の19時に3 名でお願いします。福岡と言います。はい。かしこまりました。そして次の日 [音楽] すみません。あ、はい。ここってタルステーキは置いてありますか? え、そのレと現実は夢たちと埋まって希望もヘても愛の背中合わせ崩れそうでもきっとこれも幸せと君 [音楽] が少しでも笑えば [音楽] 熱くうまいの前のじゃないよ。て君と離れられないで [音楽] [音楽] いらっしゃいませ。いらっしゃいませ。いらっしゃいませ。業お預かりいいたします。ありがとうございます。ことごめん。遅くなって。し子はまだ来てない。まだ無嬢が来る前にさっさと済ませようぜ。そうね。てかこの前の子10 分ぐらい早く来て危なかったもんね。ね。うん。危なかった。あ、もう1 人が遅れてるので彼女が来てからメニュー持ってきてもらえますか? かしこまりました。あれかお金を。うん。じゃあ、1人5000円。はい、ありがとう。食事会の回避を集める姿はよく見るが、誰か 1 人がみんなにお金を渡している姿は珍しい。あの、私しま子と一緒にいると疲れるんだよね。もう次からしこ抜きでやらない。聞きたくない会話を聞いてしまった。私たちだけじゃ頼めないワイン飲めるんだからいいんじゃない? [音楽] そうだよ。しこ呼べばビンテージワインがついてくるんだぞ。いや、逆だろ。ビンテージワインを呼んだらしま子がついてきちゃうなの。それじゃしまこおまけみたいじゃん。とにかくはるか我慢すればいいじゃん。どんだけしまこの子嫌いなのよ。ほらだってしまこ空気読めないじゃん。彼女がし子さんという方を嫌いだということが分かった。いや、このグループみんながそう思っている。 [音楽] ネットで見たんだけど学生の私たちにしてはこのお店高深くない? [音楽] 確かに高い。いらっしゃいませ。いらっしゃいませ。平たさんありがとう。さん和来たぜ。で、私はこれで、え、あれ、もうみんな揃っているの?早かったのね。 [音楽] ああ、やっぱり運転手に行ってもっと忙せるべきだったかな。そうだろう。みんな今着いたところだから大丈夫だよの。うん。お嬢様ありがとう。はい、ではこちらがメニューになります。ありがとうございます。はい、ありがとう。まずシャンパーニもらえる。乾杯するから。かし込まれました。リーズな。このお店みが探してくれたんだっけ?うん。ミレってこういうお店探すの本当上手よね。 [音楽] 彼女はお客様だから僕は彼女に対して嫉妬も劣等感も感じない。だがそれが友達だったらどうだろう? 乾杯。乾杯。雪をお誕生日おめでとう。おめでとう。おめでとう。ありがとう。う、美いしい。これ。あ、せっかくだから今日はコースよりアラカルトにしない?いろんなもの頼みたいし。確かに。またアラカルトなのね。ま、いいわ。料理をみんなでシェアするつもりらしい。フレンチには基本シェアの習慣はない。だがここパン丸は気らないビストロだから別に構わない。高橋全然ノート見せてくれないんだよね。なんなあいつ。え、お前高橋のブラックリスト入りしたのお前。ええ、そういうこと?俺だけってこと?え、ちょ、ちょ、あ、はるかは? 高のと見せてもらった。ほら。はいはいはいはい。しまこは私は自分で撮ってるから大丈夫。そう。それそうだ。ちょっとくるわ。すいません。はい。お気お願いします。あ、かしこまりました。ではお席までお持ちいいたしますの。いえ、ここで待つのでここでお願いします。 [音楽] かしこまりました。山下し子。わかります。あの黒いワンピースの女の子。ワインを昨日の昼間持ってきた子です。え、彼女ここの料理が気に入ったって言ってたから、また近いうちに来るかもしれません。彼女が今度来た時、ここの罰線料を教えてあげてくれませんか?今じゃなくて今度でお願いします。 [音楽] かしこまりました。では少々お待ちください。 [音楽] ごちそうさでした。おち様でした。めちゃくちゃ美いしくね。お会計してきたよ。どうして罰戦料を自分で言わずに高槻さんに言わせるんですかね。しかも今日じゃなくて今度 1 人1万000円ずつ。うん。もしかしたら詐欺。 [音楽] え、最近の詐欺って口が巧妙で本人が知らない間に加担させられてることがあるそうなんです。 [音楽] 高槻さんが今度彼女に罰戦料を言うことで高槻さんもいつの間にか加担させられてる可能性もええ、やちょっとちょっと待っそれはさどどうどういう詐欺なの? いやわかんないですけど抜線量を言うことでなんかのそれが暗号になってるわかんないですけどわかんないんでしょでもなってるかもしれないとっても美味しかったです。それとやっぱり彼女が今度来てもここの罰戦料教えないでください。どうして12 分もしないうちに考えが変わったんだろう。ちょっといいですか? はい。少し思ったんですけど。すいません。はい。三船シェフが彼女に何を話したのかは分からない。はい。は、これと少しして彼女は店を出ていった。えっと、ちょっともう一度お願いします。今日は和食じゃないんですね。よいしょ。おお、すいません、すいません。あ、これもそろそろ買、替えですかね。よいしょ。 [音楽] え、何これ?美味しそう。あ、おお。おお。え、これは何ていう料理ですか? 牛肉の部だ。道部。いいから早く食べましょうよ。そうですね。ではいただきます。いただきます。 [音楽] う、美いしい。どうしたんすか? 俺が小さい頃親父が作ってくれた料理なんだ。 [音楽] 大好きだった。親父の味になってない。 [音楽] そうなんですか。美味しいですけど。うん。うん。美味しい。うん。 [音楽] あ、満腹や。今日のかない過去 [音楽] 1番。この俳句は 98.だな。自分に甘いな。気がないな。三船、やっぱり小さい頃ってお店を手伝ったりしたんですか? ああ、まあ、中学ぐらいからしたかな。うん。料理が関わると息子とより弟子みたいに扱われてたな。ええ、厳しいお父さんだったんですね。でもつの間にか料理人になりたいと思うようになってたな。へえ。へえ。親父の誕生日に初めて人料理を作ったんだ。俺が 118の時かな。それは喜んだんじゃないですか。食べ終わった後フランス語でパン丸るって言われたよ。辞書で調べたら悪くないって意味だった。すごくショックだった。息子が初めて作った料理だから褒めてもらえるもんだとてっきり思い込んでたんだ。その時に決めたんだ。絶対味を超えるフになるって。 [音楽] [音楽] いらっしゃいませ。どう?いらっしゃいませ。いらっしゃいませ。いらっしゃいませ。こんにちは。福岡の名前で誘惑してますがはい。お待ちしておりました。こちらの石景へどうぞ。お預かりします。はい。素敵なお店ね。本当にタルステーキが置いてあるのね。ある店をあと一緒に探しました。嬉しいわ。ありがとう。 [音楽] 小方先生はどうなさいますか? そうね。うん。じゃあ全はフォアグラとクリノタル。はい。それからメインはじゃ赤牛のタルステーキはい。デッセールはフロマージブランのドームフランボズ添えではい。かしこまりました。私はメインは豚のスペアリブではい。と前とデザートは同じでかしこまりました。私は小方先生と全く同じでお願いします。はい。かしこまりました。お飲み物はいかがなさいますか?そりを呼んでまいりましょうか。お願いします。では少々お待ちください。どれた?誰が倒れた?ごめんなさい。え?タルステーキ? [音楽] タルタルステーキ。あ、それは置き物の方とそのハ迎えの方です。なら良かった。なんで聞いたんですか? 手前の女性のカにまたに Tマークついてるだろ。 [音楽] ほらほらほら。さあ、本当だ。妊婦に生肉はあんまり良くないんだよ。時ソプラズマという金は中までちゃんと火を通さないと完全に始滅しないね。妊娠中に初めて感染した場合体裁判を通じて退治に移ってそれで重得な症状を引き起き起こす可能性があるからできるだけ提供はしたくないんだよね。うん。そうですね。でもあのタルステーキを頼まれたのはあの妊娠されてる彼女以外の方なんで大丈夫です。あ、分かりはい。 [音楽] あのテーブル席の3 名ってさ、どういうご関係かな?着物の人がつけの先生。若い [音楽] 2 人がそのおさん。妊婦さんは先生の息子と結婚してる。心配ね。推理してるでしょ。推理。ワイン決める時に色々話をしたのでいらっしゃいませ。いらっしゃいませ。いらっしゃいませ。いらっしゃませ。予約してないけど2 人平気? あ、もちろんです。テーブル席でもカウンター席でも。じゃあカウンターでかこまりました。はい。ではで私はこれでえ、カウンター席へどうぞ。よし。いらっしゃいませ。いらっしゃいませ。 [音楽] 赤牛のタルステーキでございます。はあ。美いし。そう。ありがとう。珍しい。自らを運ぶなんて。う、美いしいね。あこさんね、これちょっと食べてみて。本当に美味しいから。いやいや、私はいいからちょっと食べてみて。うん。じゃ、いただきます。ペアリブの煮込みです。はい。美いしい。 [音楽] 美味しいでしょ? 美味しいです。よかった。福岡さん、いいところに連れてきてくれてありがとうね。いえいえ。ありがとうございます。お待たせいたしました。スペアリブの 2コみでございます。ありがとうございます。 [音楽] ごめんなさい。間に合いませんでした。ああ、あの人1 つ気になることがあるんですけど行ってもいいですか?違う。 [音楽] 何ですか?あの予約してきた福岡様はタルステーキをメニューに載せて欲しいと言ってきた。特別メニューとしてお出しするんじゃなくてあえてメニューに載せて欲しいって。例えばあの置き物の先生がタルタルステーキが好きだとして、そして自分が注文した料理を人に食べさせることがよくある方だとする。それを福岡様が知っていた場合、嫁と姑の関係ではお皿に乗せられた料理を断るのは難しい。それを利用してなんてそれはね、あるわけないよ。考えすぎ。福岡様は妊婦のあの人を嫌っていて彼女を不幸に突き落としたくて自分の手を汚さずに彼女を苦しめた。もしかしたらあの女性の旦那を好きで嫌がらせを。もしくは彼女だけが先生にいて同じ生徒としてそこに嫉妬を覚えらせを。あ、それもかもしれない。もしくは全然止まいんす。妄想大好き。怖い方怖い方言ってもうやめよう。こういうすいませんお会いですか?はいは、ここ私がいやいや、何をしちゃいます?私たちが誘ったんですから。何を言ってんの? お待たせいたしました。こちらじゃいい?私いやいや、私もいいから。いや、私に出させてください。いいです。いいの話して。あ、すいません。本当に何言ってんの?本当にありがとう。先週もお越しいただきましたよね。ええ、友達の誕生会だったの。賑やかで楽しそうでしたね。いいお友達なんですね。みんなに好かれるって難しいのね。友達の喜ぶ顔が見たいだけなのにそれが良くないっていう人もいて [音楽] ワを持ってくることですか? そうね。みんな喜んでくれているのにはるか 1 人だけああいうのは良くないからやめた方がいいって。どうして彼女はそんなこと言ったんですかね? なんとなく想像はつくわ。私半年前まではあのグループにいなくてはかから紹介されてみんなと遊ぶようになったの。はるかとは幼馴染みで昔からずっと一緒。 [音楽] ひどい。はるか大丈夫? うん。はるかがいじめられていた時は私は常にはるかの味方でずっと守ってあげてた。私が理事長に行って机帰えてもらってあげる。そうだ。今日一緒に帰ろう。ありがとうしまこ。なのに私があのグループに入ってからはるか私に冷たくなって。もしかしてみんなと仲良くなっていることに嫉妬しているのかも。ちょっといいですか? ええ、少し思ったんですけど、あなたは自分のワインだけが目当ての友達と付き合っていて満足なんですか?うちの罰戦料いくらだと聞いていますか? 1 人000円でしょ? え、うちの罰占量は 1人1000円ですよ。そう。罰戦料だけじゃないかもしれません。今日はコースよりアラカルトにしない。あえてプリフィックスではなくアラカルトを頼み合計額が簡単に分からないようにした上で料理をシェアして割勘にする。お会計してきたよ。それはあなたに余分にお金を払わせるためかもしれない。そんなの邪水だわ。罰線量は間違ったのかもしれないし。 [音楽] あの日予約は 7時15分から入っていました。あなたは [音楽] 7 時半からだと伝えられていたんじゃないですか。あなたがいらっしゃる前にお会計をした方は先にお金を 1人1 人に渡していた。最後に全員からお金を徴収する時、同じ金額を集めてもあなただけ多く払わせることができる。ここでお願いします。確かに毎回食事会の時みんなが先に来てた。もしかしてはるかが私をあのグループに誘ったのって。 [音楽] 初めからワイン目的でいらっしゃいませ。あれ、もう来てたんだ。こちらへどうぞ。し子はかも私のワ員が目的だったのね。え、いや、すごくショックで全員があなたのワ目当てというわけでありませんよ。彼女は高槻に行っていました。もし今度あなたが店に来ることがあれば本当の罰戦料を教えてあげて欲しいと。 [音楽] どうして皆にいいように利用されていることをあなたに気づかせてあげたかった。そうですよね。 [音楽] でも僕に罰線量のことはやっぱり話さないで欲しいって。どうして彼女がそう言わなければならなかったのか。彼女が伐戦料のことを話してくれと言った時にグループの男性の1人がそれを聞いていた。そしてその男性がテーブルに戻った後、スマホを取り出しメールか何かを打ち込んでいたんです。その直後彼女もスマホを取り出し画面を見ていた。やっぱり彼女が今度来てもここの罰戦料教えないでください。じゃあ、その方がスマホで彼女に指示を出したってことですか? [音楽] そうじゃないんですか? そうです。はるか、私の頃からよくめられてたでしょう。いっつもし子に助けてもらって、今でも仲間外れされるのが怖くて、それで島君の言いなりに本当にごめん。私し子があの集まりに来ないようにしたかったんだ。だから私に冷たく。もう私あのグループには顔出さない。島子は私にとって大事な大事な友達なのにごめんなさい。 [音楽] はるかは私のことを守ろうとしてくれてたなのに私は疑ってしまった。私の方こそごめんね。これからも友達で一たい。もちろん。ありがとうございます。あの時会ってくれてちょっといいですか? はい。はい。少し思ったんですけどすいません。はい。このままでは大事な友人を失ってしまうかもしれません。彼女のことを救いたいなら、あなたが行動を起こさなければいけないと思います。よかったら彼女を誘ってまたお越しください。 [音楽] お、2 人とも何か飲まれますか?これ持ち込みなんですけどいいですか?事前に伝えたわけではないけど。 [音楽] 特別に。ありがとうございます。しま子一緒に飲もう。 [音楽] 高級ワインとかではないけど [音楽] お預かりいたします。 [音楽] シェプティエルミタージュプランシャンタルエット人のために作られたワインです。 [音楽] 雪と氷の下を泳ぐ若サぎを持した人皿です。その小さなフォークで雪と白表を器の底に落としてお召し上がりください。ああ [音楽] 、すごい雪が溶けていくみたい。美味しいです。ありがとうございます。雪どけできてよかったですね。どんなワインを飲むかではなく、誰と飲むかはとても大事ですからね。 [音楽] [音楽] またもや水警報が発表されました。避難生活を続けて 1ヶ月が経とうとしています。はい。今なおちょっと待って物資の不足。分かりました。大丈夫。電話。はい。失礼します。電話大丈夫ですか? あああ。オープンしちゃっていいよ。はい。親父の居場所が分かった。 [音楽] 探偵が明日ここに連れてきてくれるらしい。 [音楽] この間のお客様が今度は2人で来た。もしかしたら気づいていたんじゃないですか? はい。なぜ私がタルタルステーキをメニューに乗せてくれって頼んだか。それはお客様が妊娠していることと関係がありますか?やっぱり気づいてたのね。でも心配する必要はないわ。あはもうすでに時そプラズマに感染してしまっているの。この店に来るより以前から。 [音楽] 以前からですか?何が原因だったのかわからないけど。あは今病院に行って子供に感染させないための治療を受けてるの。影響は軽くなると言われています。治療を受けないよりは感染する確率は低いし感染した場合の症状も軽く済むらしいけど。あこさん、こんなんじゃ掃除したって言えないわよ。お母様はとても厳しい人で、そして保守的な昔着の人なの。温かいヤギのチーズを添えたサラダでございます。もしあまり良くない結果になった時、どうやったら私への風当たりを読められるだろうかって福岡さんに相談したの。 [音楽] 先生は自分の注文した料理を人に分けてあげるのが好きでタルステーキが好きだと言っていたのを思い出して、それで [音楽] お母様が分けたるたステーキで私が感染してしまったかもしれないって思わせることができればお母様は私を責められない。 [音楽] あ、ちょっといいですか? [音楽] はい。あの、少し思ったんですけど、あなた方のその作戦うまくいくんでしょうか? はい、すでにうまくいったんです。もうこの店に 3 人で来た次の日ごめんなさい。妊婦に生肉を食べさせたらいけないのを知らなくて、私、あさんにタルステーキを進めてしまって。私は大丈夫ですの? 本当にごめんなさい。もし生まれてくる子供が時プラズマの影響を受けていたら全て私のせいだって。 [音楽] 小方先生には申し訳ないけど作戦通り行った。これで悪を守れた。あ、どうぞ。召し上がってください。 [音楽] あ、惜しかった。そろそろいいかな。ん?何が? この前お出したステーキ。お客様にお渡したものは生肉でしたが、小方様にお出ししたルタルステーキは生肉でありませんでした。えええ。はい。見た目はタルステーキそっくりですが、実際は生肉を使っていない別の料理を出しました。ですからお客様が一口もらって食べたものは生肉ではありません。え、どういうことですか? 実は小方様はあの食事会より以前にこの店に来て私に相談されました。ハルタルステーキは置いてありますか? え、私福岡という名前で来月の 3日に予約をしてるものなんですがああ、福岡様のお名前で合約が入ってる日はタルステーキをお出しする予定です。そこでちょっと相談したいことがあるんですが、何でしょう? 最近生肉を食べて食中毒に当たってしまい怖くて、それで生肉を使っていないステーキを作って欲しいんですが。 [音楽] へ、見た目も味もそっくりな。それが本当だとしたらどうしてお母様は私に生肉を食べさせてごめんなさいなんて謝ったの。確かに。 [音楽] いらっしゃいませ。よし。いらっしゃいませ。どうしてお母様が? 私が呼びしました。え、わざわざありがとうございます。こちらへどうぞ。座りなさい。確認したいことというのは何でしょうか? 小方様私に生肉を使わないで欲しいとお願いされました。でもその理由は食中毒は原因ではないと思うんです。違いますか? 食中毒が原因ではありません。理由をお2 人にお伝えしてはいかがですか? 我々が説明するようなことではありません。ちゃんとお話した方が良いと思います。この間 [音楽] 3 人でこの店に来るより以前に私はあこさんがすでに時そマに感染してることを知っていたわ。え、家で薬を見つけてしまって。あ、そうだったんですか。もしお腹の子供に行こう衣症が出た場合、あこさんは優しいから自分を責めてしまうと思ったの。私に対しても気まずく思ってしまう。だから私は気づいていないふりをした。え、そして私があこさんに生肉を食べさせれば私のせいにできてあは周りから攻められることはない。そう考えたの母様。お腹の子供に感染する可能性がさらに増えてはいけないと考え、生肉でないものにした。はい。私のために自ら悪もに。え、私お母様に怒られるとばかり思っていて、それで時そプラズマのこと言えなくて、 [音楽] あこさんにそう思わせてしまった。私のこれまでの行動が行けなかったわ。あこさんごめんなさい。 [音楽] 違うんです。私が全部悪いです。本当にごめんなさい。どうした?あこさんが謝るの?そんな必要ないわよ。やるんです。 [音楽] お客様には入っていない番になります。ありがとうございます。さんがなんで私に謝らなければならないかはあえて聞かないことにするわ。ああ、それよりこの番美味しいわね。さ、あとは2人でゆっくりしてらっしゃい。豪華さん、これからも娘のことよろしくね。はい。どうもありがとう。はい、気をつけて。自分が情けないです。義の親ですけど、親って本当にすごいですよね。 [音楽] ごめんなさい。友達をこんなことに巻き込んでしまって。友達であればもっと違う協力の仕方があったんだろうね。ごめんね。 [音楽] 自分だったら友達としてどんな行動を取っていたのだろう。 [音楽] 忘れモスれもあ、あれ?え、お 2人何作ってるんですか? 弁当だよ。弁当。 UBバーイEatですか? 違うよ。ボランティア。ボランティア。俺の地元がさ、水害で避難所生活してるんだよ。はあ。あの先月水にあって最近もまた会ったとこですか? まあ、今俺の家族が住んでるわけじゃないんだけど、三船シェフがお前の地元なんだから何かしてあげようって。それで弁当を届けようかって。え、こうやって夜中に三船シェフトを調理してるとあれ思い出しません? ん? え?何をですか? 俺が昔ホテルで働いた時にね、大企業の貸切りで 400 色以上のランチをこう一斉に出さなくちゃいけなくて。ええ。で、みんなが帰った後俺 1 人残ってカクテルジュレサラダをカートに乗せて移動させてたのね。うん。じゃ、それをさ、やし、うわあ。全部ひっくり返しちゃった。ええ、懐かしいな。その日俺と志村仕事終わりに飲もうって言ってたんだけど全然志村来ないんだよ。で、電話してみたら体調が悪いんで別の日にしてくださいって。電話越しでもテンパってんのが分かったよ。だからなんか変だと思って志村のホテルにか駆けつけたんだ。 [音楽] 俺三フ船シェフに事情全部話してそしたら 2人で1から作り直そうって。ええ、朝までかかって全部作り直した。 2 人で朝まで。ミフネシェフがね、明日楽しみにしてるお客様がいるから。その期待に答えなければならない。俺はその時はっきり思ったね。この人の元で働きたいって [音楽] 友人が困ってるんだ。普通のことしただけだ。 [音楽] さらっと言うんだよ。んがても悪くないでしょ。 [音楽] よし。じゃ、僕もお弁当作り手伝います。結局できることないぞ。朝4時まで弁当作りはかかった。あーん。じゃあちょっとこれ蓋閉めてもらおうかな。はい。そして次の日のランチが終わった 15 時三船シェフのお父さんが今から探偵に連れられてくるとのことだった。 [音楽] 1 度結んだ絆はそう簡単には消えないのかもな。彼女を探し続けてきました。でも見つけることができなかった。このままではお互いの気持ちが生き違ってしまう。方法はあるでしょ。聞けばいいんですよ。奇跡はそれを信じるものに起こる。必ず生き延びる。どんな理不尽な目にあってもと。 [音楽] 15 時三船シェフのお父さんが今から探偵に連れられてくるとのことだった。 [音楽] さん、すみません。それで父はその件なんですが私がお話します。あの、こちらはお父様の代理で来られた安倍美香です。 ABという自然食品をしています。父とはどう言った? 娘娘? あ、いいえ。娘みたいに可愛がってもらっています。秀んは今父部で無農薬の野菜を育てています。業シェフじゃなくて秀夫さんから三船さんへ伝言を頼まれてきました。会うつもりはないとのことです。なんでお父様は田舎で静かに暮らすことに満足されています。なるべく人との付き合いを避けたいそうです。でも三しも実の息子ですよ。そちらの方とは娘のを接してるのに。それおかしいでしょ? 私に両親がいないからかわいそうに思ったのかもしれません。納得可いな、俺。志村安倍さん悪くない。自分が攻められるかもしれないのに来てくれたんだ。上原さん、父のことはもうこれで終わりにしてください。 [音楽] わかりました。安倍さん、父には分かったと伝えてください。はい。ミふ主婦。本当にいいんですか? 向こう側望んでないんだ。これ以上どうしようもない。あ、どうぞ。コーヒーとケーキ召し上がってください。 [音楽] いただきます。安倍さんもどうぞ。私はコーヒーだけ大質的に入品がダメで。じゃあフランス料理もですか?食べられないんです。 [音楽] あらかじめ行っていただければ乳品を全く使ってない料理もお出しできますよ。 [音楽] いい時代になりましたね。コンビニでも原料表示は当たり前。レストランでも嫌な顔せずに乳品を使っていないメニューを出してくれる。すみません。私これでありがとうございました。 [音楽] [音楽] [音楽] あ、大丈夫です。じゃあ私急いでケーキ食べますね。ああ、どうぞ。ごゆっくり。これ食べてもいいですか? え? ん? どうぞ。すいません。はい。美味しい。やっぱり納得いかね。もういい加減にしてくださいよ。誕生日おめでとう。ハンバーグじゃないからね。汗だから。ソースは赤ワインのソース。 [音楽] どうかな? パまる。え?よし、リナーの準備するぞ。はい。やっぱ納得いかね。あ、私急いで食べますね。はい。のクレト現実は夢たちと生まって希望もヘ夢も愛の背中合わせ崩れそうでもきっとこれも幸せという君が少しでも笑えばつく [音楽] は前の前のじゃないよいだって君と離れられないであし村。 [音楽] [音楽] はい。今日のカモ胸肉いいもんだからおすすめのメインはカモのローストでシンプルに。分かりました。三船シェフはうん。今日もつもと変わらないねえ。三船主婦、お父さんのこと本当に諦めちゃったのかな? どうですかね?安心しちゃったのかも。え、元はどこに行ったのかも生きてるのか死んでるのかすら分からなかったわけじゃないですか。会えなくても生きてるのが分かっただけで納得したっていうか。準備しますよ。はい。あ、お疲れ様です。お疲れ様。デスティーノは運命だろう。 [音楽] ああ。あ、フネシフはあ、お疲れ様です。今事務所で注作業してます。ご機げどうです? ちょっと無理してるかな? ちょっと無理してる。あ、いや、そうでもないかな。そうでもない。ちょっとだけ機嫌が悪いってことですか? ちょっとだけってわけでもどっちなんですか? いたって普通ですよ。普通。いたって普通じゃないですか? って普通です。ほな、私にご用ですか? 実は今日は頼み事がありまして。頼み事ですか?3 丁目にベトナム料理店あったの覚えてます? ああ、去年閉店した。そう。今度そこにパン屋をオープンしようと思うんです。パン屋にしてはかなりスペースありますよね。そうなんだよ。だからさ、カフェも併設しようと思ってて、で、三船シェフにええ、ファンに合う継食のメニューを考えてもらえないかなと思いまして。 [音楽] そういうことでしたらお手伝いしますよ。よっしゃ。助かります。ありがとうございます。じゃあ店長に電話しとくんで、あとそっちにお任せしてもいいですかね? ああ、分かりました。じゃあ俺パートなんで被ろう。 [音楽] あれ確かあの場所ってどうしたんですか? ちょっと無理してた。あ、いえ、ちょっとだけ、ちょっとだけよ。そして次の日、さ木さんと中さんがやってきた。アポアルージュ店長のさ木です。副店長の中です。この度はお世話になります。よろしく。こちらどうぞ。はい。 [音楽] それでどんな耳を出したいの? パンをセルフサービスでイートインしてもらうことを考えてます。だから飲み物とスープとサラダを [音楽] 3 種類くらい出したいと思ってます。あとは何種類かパテやリエットなんかも出せればパテ少し手間がかかるかもな。簡単に作る方法を考えてみるか。はい。うん。うちのパン持ってきたんで食べてみてください。 [音楽] おお、美味しそう。うん。うん。お、 [音楽] レーズン工房か。すごい分かるんですね。うん。皆さんもどうぞ。じゃ、きます。いただきます。いただきます。うん。美味しい。うん。うん。うん。ありがとうございます。ちゃんとフランスの味になってできるだけフランスの味を忠実に再現したいんです。しっかりとした髪応えのある主としてのパンを提供したいんです。そこまでこだわらんでもいいやないかな。気軽に買えるようなパンをいてもえと思うんやけど。さ木さんだってここにある黒アさんやパンをショコラ置くやん。だったらパンオレとか一層そうメロンパンも置いてえと思うんやけど [音楽] メロンパンいいですね。みんな好きですよね。私は嫌だからなんかメロンパンなんか絶対置きたくない。あくまでフランス風のブーランジュリーにこだわりたいの。じゃあ、パンオレくらいなら、パンオレも嫌。絶対認めたくない。あさ、それはちょっと言いすぎやない? まあ、どちらにもメリットとデメリットがある。 2人でよく話し合って決めることだ。さします。あ、後でもらいます。みふシェフ知ってますか? うん。アパールジが回転する場所。裏にも小さなパン屋さんがあるんです。え、そうなの? はい。昨日言おうかと思ったんですけど、オーナーがいたからなんか言えなくて。え?オーナー気がつかなかったのかな? 気がつかないなんてことはない。オーナーはああ、見えてやり手の実業家だ。やり手リサーチは念入りにする。年入り。昔ながらのパン屋とは客草走が違うと判断したのか?知らないかもしれないけどオーナの実感はそばなで店がうまく年配のご夫婦がやってるお店なんですよ。うん。あ、ね、そのお店は美味しいの? それはね、さ木さんたちのお店の方が本格的で美味しいですけど、それこそコマヨネーズパンが売ってるようなお店ですし。あ、いいね。いいね。コンマヨネーズパンね。うまいよね。でも特に絶品なのがメロンパンなんです。私隠れパンでちょいちょいちょいちょい聞いてる聞いてますよ。はい。うん。で、出点しては繁盛させっていうだからの判鍵の直してくれ。え、おすメニューって。ちょいちょいちょいちょいだからさ。 [音楽] おはよう。おはようございます。おはようございます。また朝美と朝から喧嘩したんだよ。またうん。こうやって蹴り出されてきたんだよ。なんで? だから。うん。おはようございます。おはようございます。おはようございます。いや、早速行ってきちゃいました。噂のパン屋さん。いで、どうだった? いや、昭和のパン屋さんって感じでしたね。うん。皆さんもどうかなと思って大きめに買ってきちゃったんですけどですか? ブランのメロンパン来た。確かに昭和だな。ロールパンか。あ、それ人気商品らしいです。メロンパン。メロンパン。メロンパン。高槻さん、メロンパンは? [音楽] うん。そのことなんだけどね。僕の目の前の中学生がね、買っていっちゃって、それで売りきれになっちゃったの。 [音楽] 嘘でしょ?プラのメロンパンがそんなに泣くほど。あ、1クできた。え、たぞ彼と我をなといそメロンパン。え、全然意味がわかんないんだけど。どういうこと? メロンパンを買った人は誰だって意味です。最後にメロンパンをゲットした人への羨ましい思いを込めました。今頃その中学生煮してるだろうな。ねえ、焼きそばパンはどう? [音楽] メロンパンがいい。人気商品なんだって。メロンパンがメロンパンがいい。なんでそんな聞き分けないの? メロンパンがいい。ババブーありがとうございました。志村ラストオーダー聞いてくれ。高月ラストオーダー聞いてくれ。はい、失礼いたします。そろそろラストオーダーのお時間なんですが結構です。かし込まれました。いらっしゃいませ。まだ大丈夫ですか? え、ちょうど今ラストオーダーを伺ってました。あ、アントレはサーモンのグリビッシュソース。メインはカモのロースト。はい。え、デセールは赤いを添えたショラはい。あと軽めの赤をはい。かしこまりました。あ、いや、閉まる前に入れとよかった。ご旅行のお帰りですか? 分かりますか? 大きなトラベルバックをお持ちでしたので神袋はお土産ですね。あ、いや、空港からの帰りなんです。いや、お腹が空いてタクシーの運転士さんにいい店知ってるか聞いたらここを教えてくれて話を聞いてるうちに我慢できなくなってそのまま来てしまいました。それはありがとうございます。ご旅行でお疲れところ。ま、旅行っていうかお仕事ですか? そういうでもないんだけど。あ [笑い] あ、可愛いんでございます。あ、ありがとう。サーモンのグリビッシュソースでございます。ありがとうございました。ああ、綺麗だ。いただきます。やん。これはいい。ハーブの香りが爽やかだし、重すぎない?これは南の方のソースかな? [音楽] はい。私はニースで覚えました。うん。シェフはフランスで修行。地方を点々としながらですが珍しいですね。普通パリなんかの有名レストランで修行するものじゃないんですか? それは修行の目的次第かと。じゃあ、主婦は地方に興味よ。まあ、そんなとこです。うん。あ、赤井さん、こんにちは。お待たせしました。カモのローソでございます。あ [音楽] あ、美味しそうだ。ごゆっくりだぞ。すいません。お忙しかったですか? あ、いいや。ちょうど人段落したところだったから。この前話してた食事パン以外のパン私なりに考えて作ってみたんです。 [音楽] ああ。おお。ブリ押し3時にじゃないか。珍しいな。何ですか、このピンク色のフラリーヌだ。フラフープ。そうそう。大きな輪っかをくねくね、くネくね見て見て。出たやな。突っ目プラリーヌ。あ、プラリーヌアーモンド赤とかピンクのシロップで着色したやつ。リオンの共同が味したの。 [音楽] フラリーヌのブリシも各地で作られてる。食べてもいいかな? ぜひ。いただきます。いただき、いただきます。きます。大きい。うん。美味しい。うん。よくできてるよ。こんなにうまいの日本に入ってきてないんだよな。これさ、知られてないとお客様手に取ってくれないんじゃないの? 試食用に小さく切ったのを置こうとは思ってるんですけど。うん。あと砂糖をまぶスかも迷ってます。本場のはたっぷりかかってるけど日本人に会うかどうか。あ、この紙袋って、 [音楽] あ、あの、はい。カプアルジュの近所のパン屋さんです。たまたま前を取りかかったんで買ってみて。そうなんですね。また試作品ができたら持ってきます。まずかったですよね。他のパン屋の神袋って出り返しってもがないのかね、君には。そんなに言いますか。うまいって言って食べてたじゃないですか。人のせにするのはどうかと思いますよ。高槻君フラグープ振ったの。お待たせいたしました。こちら赤いを添えた島ショコラでございます。え、あ、お飲み物はいかがなさいますか?コーヒー、エスプレッソ、カプチーノ。カプチーノを昼に飲む気はしないな。エスプレッソのダブルをかし込まれました。ちょっとよろしいですか? あ、はい。イタリアからお代わりでしたか? え、昼にカプチーノーを飲む気はしない。イタリアでは朝の飲み物ですからね。よくわかりましたね。また船主婦の切開。私こういうものです。大学の先生でしたか?イタリア文学専門。あの先ほどプラリーヌ入り武士の話をされてましたよね。あ、はい。盗み聞きするつもりはなかったんですが。あ、手をつけていますがよろしければいいんですか? どうぞ。どうぞ。じゃあ、この味まさか日本で再開できるなんて。 [音楽] イタリアにもあるんですか? あ、え? あ、いや、私にこれを作ってくれたのはフランス人です。このブリオッシュには特別な名前があるんですか? ああ、ブリオッシュプラリーヌという場合もありますが、サバー地方の村ジで作られたものはブリオッシュ 3時にと呼ばれます。ジュリはフレンチアルプスの村の出身だったな。エスプレッソより万țの方が良さそうですね。どうぞ。飲めば気持ちが落ち着きますよ。すいません。ジュリーを思い出してしまってとても大切な人でした。5年前でトリノの大学に不妊しました。大学に近いだけが鳥のエレベーターもないアパートの 5階に住んでいて、その1 階でジュリーはパン屋を開いてたんです。グパン彼女はつも笑顔で私がつも超ネクタイをしていたからムッシュパピオンと私を呼んでいました。ジュリはイタリア語が得意じゃなかったからお互い拙い英語で話したい。彼女と話したいばかりにフランス語も少し覚えました。ま、彼女も私をついてくれてるような気がしました。 [音楽] なのにどうして別れるようなことになったんですか? どうしようもなかったんですよ。ある朝のようにジュリーの店に行くと新列だにパンが 1つもなかった。どうしたんだろうと思っていると店の奥からジュリーが出てきて店を閉めることになったと。病気で入院して手術しないといけない。だからもう会えないとジュリーは言いました。見舞いに行くと言ったら弱っているところを見せたくないと。鉄キア元気でね。そう言うと彼女はまた店の奥に。ジュリー。私はジュリーの手を握りました。でも何も言えなかった。ジュリ彼女がくれた包みの中にはフラリーヌ入りの武種が入っていました。私は勇気がなくてジュリーに思いを伝えることができませんでした。それをずっと後悔しています。彼女は何の病気だったんですか?後でアパートの大家に聞いたらガだったそうです。女性特有のですね。なぜかったんですか? 彼女はあなたに伝えていましたよ。ジュリーは何も言ってなかったけど、ジュリさんにはそれ以来会えてないんですか? ええ、日本に戻ってからも彼女を忘れられなくて半年後再びトノに向かいました。でも分かったのはジュリーがフランスの田舎に帰った後自ら命を立ったってことでした。アパートの大家が言うには手術で両地を失い絶望したんだろうて。そんな自殺だなんで信じられませんでした。だからそれからも定期的にイタリアやフランスを訪れ彼女を探し続けてきました。でも結局見つけることができなかった。本当にもうジュリは亡くなってるのかもしれない。彼女の実家には行きましたよ。でも漁師もすでに亡くなっていて兄弟もいないし鳥の中の病院も当たりましたが彼女のた形はどこにもなくて。あ、失礼。会議があるのでもう行かないとこれで。 [音楽] はい。よろしければリオッシュ三時に持っていかれませんか?まだ手をつけていないものがあるので。 [音楽] あ、それは嬉しいな。彼女は今もあなたを待っていますよ。 [音楽] え? 武3時にお渡したんですから。どういうことですか? 奇跡はそれを信じるものに起こる。バーナードベレンソ誰ですか? アメリカの美術評論家でイタリアルネサンス研究の大価です。あ、もう行かないと。じゃ、はい。荷物です。こブリオ [音楽] 3者女にって何か意味があるんですか? 彼女のメッセージが込められている。教えてあげればいいじゃないですか。自分で気づかなきゃ意味ないだろう。ありがとうございました。ありがとうございました。ありがとうございました。そして数日後、今度は中えさんに事件が起こっておはようございます。おはようございます。おはよう。おはよう。大きなため息どうしたの? 聞いてもらっていいですか? はい。今朝ブランのメロンパン買いに行ったんです。そしたら店やめちゃってました。やめちゃってました。近くにおしゃれなパン屋さんができたから諦めたのかも。うん。単に休みだったんじゃなくて長い間お世話になりましたって張り紙ありましたわ。それはちょっと早すぎるな。早すぎる。お客を全部捉えたっていうなら分かるがアパールまだオープンしてない。あ、慌ててキックボード乗ったまま階段降りちゃった。嘘だろ? 私のメロンパ返してよ。ちょ、金こさんはダめだよ。メロンパじゃなくて中井さんこっちに来てない。来てないですけど。なんかあったんですか?3 日前から行方不明なんで。行方不明。もうすぐオープンなんだろ? うん。さ木さん困り果てちゃっててさ。全てはいいビルだ。 [音楽] なるほど。そういうことか。何か分かったんですか? [音楽] はい。高槻。はい。ブランに行ってくれ。ブランにですか? おそらくブランは中えさんの実家だ。え? どういうことですか? 中さんはメロンパンだけじゃなくてパンオレも店に置くのを嫌がってたろ。 [音楽] じゃあパンオレくらいならパンオレも嫌。パンおが良くてパンオレがダメな理由が最初わからなかったがランのロールパンを見て気づいた。ロールパンか。 [音楽] あ、それ人気商品らしいです。パンオレはいわばロールパンだ。ブランの商品と被るのを嫌がったってことか。ロールパンもメロンパンもブランの看板商品です。ブランを守ろうとしたんですね。最初から行ってよ。ご両親なら中さんの行きそうなところに心当たりがあるはずだ。はい。ああ、それ使っていいからね。はい。 [音楽] こんばんは。こんばんは。お母さんに心当たりを聞いてこんばんは。見つけることができたのだ。どうぞ。ごめんなさい。急にいなくなったりして。どうしていいかわかんなくなって。どうして話してくれんかったん?知ってたら別の場所で店を探したのに早く決めないと小ぐさんが興味を失うかもしれないと思ったから実家がパン屋だったのも知らんかった。コンプレックスだったの。時代遅れのパン屋だったから。子供の頃は家のパンを美味しいと思ってたけど、パンのこと勉強すればするほど3 ともなく思えてきて、ちょうど生学校でメロンパンやコロッケパンをバカにする人たちとたくさんあって、それで余計恥ずかしくなっちゃって、だから言い出せなかった。 [音楽] やめたって聞いて初めて気づきました。私お父さんとお母さんが作るパンが大好きだったんだって。ちょっといいですか? [音楽] はい。少し思ったんですけど、ちゃんとご両親に伝えた方がいいんじゃないかな。でも今更な何て言えば?どうぞ。お父さん、お母さん、あさ、このままではお互いの気持ちが生き違ってしまう。正直に今思ってることを全部言った方がいい。どうぞ。こちらへ。 [音楽] どうぞ。高月君。はい。コーヒーをいえ、結構です。 [音楽] 元々何もない真っ白な状態から始まった店だ。それで美者の名前もブランした。それがまた真っ白に戻るだけ気にしなくていい。 [音楽] 子供の頃、私のやつはいつも店の番だったよね。ありがとうございました。ただいま。お帰り。学校から帰ってきたら好きなの持ってきなってお父さんが言ってくれて、 1 番のお気に入りはメロンパン。今でもね、懐かしくてたまにすごく食べたくなるの。本当好きだったよね。 [音楽] お前の笑顔見るのは本当嬉しかったよ。 [音楽] 近所にパン屋ができるって聞いたけどうちはうちだからって気にしてなかった。でもそれがお前が働くパン屋だって聞いてな。 [音楽] お父さんあずさんの邪魔しちゃいかんだろうって。もう年だしな。いい機会だった。 [音楽] やっぱり私のせいだよね。ありがとな。え、娘がパン屋になってくれた。しかも自分の店までもつってこれじゃ嬉しいことないじゃないか。 [音楽] そうよ。本当に。どうす?ガさんさん。 [音楽] ちょっといいですか?中井さんのお父さん、お母さん、ブランの客走とアポアルージュの客走は全く異なります。お店を閉める必要は全くないんです。 [音楽] 娘に迷惑かからないってことですか? え、専門のマーケティングチームで密なリサーチを行っております。だから私も出を決めたんです。お父さんご安心ください。娘さんのためにも続けられてはいかがですか?中さんたちの店の名前アポアルージュは赤の水玉という意味ですが本当はでは単語として成り立ちません。あの前にも単語が必要なんです。正式にはブランアポアルージュランジ [音楽] に赤の水玉アポアルージュにはブランがなくてはならないものなんです。店の名前を決めたのは中江さんだとさ木さんから聞きました。中さんの心の中にはいつも実家のパン屋さんがあるんです。 [音楽] 父さん、お母さん、あずさん、私またメロンパンが食べたい。 [音楽] うちの店へ肌やってもいいのか? [音楽] もちろんな。ブランのメロンパン来た。 [音楽] こうして中えさんとご両親の気持ちの生き違いは収まるべき場所に収まった。そしてもう [音楽] 1つの気持ちの生き違いがまだ残っていていらっしゃいます。大野様。こんにちは。今日は食事じゃないんだ。いらっしゃいませ。大野様。こんにちは。わかりましたよ。売州32 に込められたジュリーのメッセージがまさかあんな意味があったなんてちょっと腹らないでただけますか? だからシェフはジュリーが死んでいないと言ったんですね。あのどういうことですか? プラリーヌ入りのブリオには伝説があったんです。伝説? そう伝説。あ、昔シリアの失がという美しい女性に結婚を申し込んだそうです。彼女が申し出を断ると失は彼女を憎み拷門で彼女の渋さを切り取った。 [音楽] うわ、最悪。でも翌日との渋さは再生していた。再生したんですか? それ以来せの誕生日に女性の渋さをかったフラリーヌ入りのブリオッシュが作られるようになった。千さを片取った。うん。彼女がブリオッシュを大野様に渡したのはどんな病かをほめかすため。 [音楽] そして決意を伝えるためだった。必ず生き延びる。どんな理不尽な目にあってもと僕は気づいてやれなかった。病気が分かる前から彼女が抱えていた苦しみに。病気の他に何か問題でもあったんですか?身りのない彼女がイタリアも話せないのにトリノで店を持てたのは不思議じゃないか。あ、パトロンがいたってことですか? パトロンって愛心? 噂はあったんです。ジュリーとアパートの大家に。でもそんなわけないだろうって思ってた。 [音楽] だとするとその大家はジュリーさんが死んだと嘘をつく理由がありますね。女性としての魅力を失ったと感じて彼女を追い出してそれでそれを知られたくないと思った。 [音楽] もしくはあなたに嫉妬したのか。僕は大家の話を信じなかった。でもまだ見つけることができないでいる。実際は病に負けてしまったんじゃ。ブリオ州の伝説には続きがあります。 [音楽] 続き千が戻ったはその後飛形に送られた。 [音楽] 感最低だな。なあ。しかし彼女が悲形代を登った瞬間、第一地を揺がすような地震が起きて彼女は助かったといいます。 [音楽] 生き残ったんですね。諦めるのはまだ早いんじゃないですか。でももう散々手は尽くしました。イタリアにもフランスにも彼女がいそうな場所は全部調べました。 [音楽] もうどうすることもできませんよ。嘘だろ?何ですか沈黙?まさかの諦めムードですか? いや、諦めムードとかじゃなくて聞けばいいんですよ。世界中の人に。え?何?世界中の人って? これだからおじさんはい。誰?おじさん SNSを使えばいいって言ってんですよ。 SNS あの何を話せば? ジュリーさんへのメッセージですよ。ずっと後悔してることがあるんですよね。え?ああ。愛の告白。正解。え、それを世界中の人に発信するんですか? じゃないとジュリーさん探せないでしょ。いや、ちょっとそれは無理です。無理とか言わせませか?ジュリーさんに会いたいんですよね。だったら覚悟を決める。 [音楽] じゃあ取りますからね。はい。じゃあここ座ってください。 [音楽] 回してください。はい、回りました。よいスタート。あ、ジュリセモはお野シュパピオン。君と最後に会ったのはもう 5年前になるね。でも 1日も君を忘れたことはないよ。この動画が君に届くかわからないけど、今日はちゃんと伝えたいと思う。ジュリ、僕は君を愛している。例え君の身に何があったとしてもこの気持ちは変わることはない。また君の笑顔を見たい。君が焼いたパンを食べたい。ブリ押3時に。今度は君と一緒に食べたいよ。字幕はこれでいいよな。志し村バチです。よし、じゃあ全世界に動画をあげますね。ジュリさんに届くといいですね。ポチっとな。嘘だろ、これ。ちょ、マジ大変です、皆さん。え、どうしたの?またアイドルの結婚違います。あの、大野様の愛の告白動画バズりまくってます。ええ、バズ、バズりまくりってんすか? 無限の彼ですか? これだからおじさんはおすご。あ、なんかなった。ダイレクトメッセージです。ダイレクト。うわ、フランス語で書いてある。あ、見せてみよう。なんて書いてあります? ミふ。笑ってる。何?何? あ、新しい写真が来た。 [音楽] これもしかしてジュリーさんだよ。ジュリー [音楽] よかった。生きてたんだ。後ろの看板見てみろ。 [音楽] ウーランジュリーパピオン。私がつも超ネ体をしていたからムッシュパピオンと私を呼んでいました。 [音楽] 彼女も大野様のことをずっと忘れてなかったんだ。 [音楽] 私大野様にメールします。 [音楽] 奇跡って怒るんですね。 1 度結んだ絆はそう簡単には消えないのかもな。終わるのんださっきから [音楽] [拍手] [音楽] 大丈夫ですか? ああ。会うつもりはないとのことです。あの古いスールどこやったって聞いてんだ? [音楽] 今朝ましてだからどこに? 親父からもらったんだ。私は父が人生を捧げた料理を食べることができなかった。ここで話してるだけじゃ1 本前に進まないんだよ。ちょっといいですか?少し思ったんですけど。番を飲まないか? [音楽] [音楽] できたぞ。いただきます。美いしい。これなんて料理なの? いいからさっさと食べなさい。仕込みがある。うん。 [音楽] [音楽] のクレト現実は夢たちと希望ヘゼと夢の背中合わせ崩れそうでもきっとこれも幸せという君が少しでも笑えば [音楽] 前の前のじゃないよて君と離れ [音楽] ない [音楽] アミ香カです。秀さんから伝を頼まれてきました。会うつもりはないとのことです。農家になっているというお父さんは三船シェフと会うことを拒否した。高槻さんはい。体が毒も動いてませんよ。すいません。モプがけ続けます。私昨日行ってきたんですよ。安部さんのとこ。安部さん? ABって自然食品のお店。え、どうだった? この前はケーキ食べれなくてすみませんでしたって。最終的に乳品がダメで。じゃあ、フランス料理もですか? 食べられないんです。きっとフランス料理を本当は食べたいんじゃないかな。どういうこと? セラーがあって、いろんな種類のバンナチュールが揃えられていたんです。バンナそかな? バンナチュール。バンナチュール。うん。あの、有気の法で栽培したベドを使って上に必要な添加物を少なくし、天然交工房で作られたワインのことです。ワインといえばフランス料理。そういうことです。どうしたんですか?三シ君。あれ?お前はい。お前はお前どっかやったのか? いやいやいや。何のことですか? ないんだよ。どこ行った? え?何探してるんですか? スールだよ。ツール。俺がいつも使ってるやつ。ああ、あの壊れちゃったやつ。あれ相当古かったですもんね。じゃんちゃん新しいやつ。はい、どうぞ使ってください。高月さん気が効く。どこやった? はい。あの古いすルどこやったって聞いてんだ? あれは今朝捨てちゃいました。いや、だからどこに商店街のゴミ収場です。え、三船主婦。 [音楽] 本当いいもたれだもん。 [音楽] 遅いですね。あと 10分でランチャ始まっちゃいますよ。うん。仕方ない。時間が来たらオープンしよう。あ。 [音楽] どうでした? なかったです。他の収席所も回ったんだけど。そんなに大切なものだったんですか? 親父からもらったんだ。お前のだ。子供の頃厨房の隅が俺の居場所だったから。やった。勉強したり食べたりできるように言ってフランスにも持ってったりしてな。本当にすいませんでした。 [音楽] ああ、気にすんな。あ、買ってくれたスール使わせてもらうよ。よし、ランチ始めるか。じゃあオープンしますね。あ、 4番お願いします。はい。フグラとサーモンとボベット2人前。はい。はい。 [音楽] [音楽] 疲れた。1 息きついていいぞ。あ、どうぞ。はい。お電話ありがとうございます。ビストロパー丸でございます。ご予約ですね。もしかしてあの明後日のディナーなんですけど、入製品アレルギーのお客様が [音楽] 1名約されました。入品アレルギーはい。それがですね、安倍さんなんです。分かった。え、いいんすか? 志村も言ったけど安倍さんは何も悪くない。分かってますけど、なんか借然前としないというか。せっかく来てくれるんだ。いい料理でお迎えしよう。まあ、料理を出す以上、どんなお客様が来ても最高のものをお出しますよ。シェフの何かけて。 [音楽] 三船シェフは安倍さんに何のわかもないようだ。そして何より僕は [音楽] お疲れ様です。お疲れ様でした。 [音楽] あ、まだやってんのか。もう帰るぞ。先に帰っててください。入っているご予約の整理をしたいんで。予約の整理? はい。あ、そうな。私もワインの在庫確認忘れてだ。これもだ。今中に発注しなければならないものがあったのだった。船は先に上がってください。さ、じゃあ、戸締まり頼んだぞ。お疲れ様でした。お疲れ様で疲れ様で疲れで何ですか?予約の整理って。嘘が下手すぎんだよ。棒読みになったぞ。お前もな、手伝いますよ。ツール探すんでしょ。何から手つける? まずは懐収された大型ゴミの行き先から。業者の連絡先ピックアップしてで、明日片っ端しからかけてみよう。あ、そうですね。あの、ありがとうございます。いいから、いいから、もうとっととやっちまうぜ。はい。電話事務所にあったっけな。ちょっと見てくるわ。はい。電話って何ですか? そうか。知らない世代か。いや、でも言ってることは間違ってないんだよ。あの、言ってることが昭和なだけでね。うん。うん。あと初ゴミ破災処理施設高槻さんの電話番号メモってください。いきます。待って。はい。どうぞ。処センター035636268 僕は仲間に恵まれている。なんとかツールを見つけないとスピードが早いな。そして2日後いらっしゃいませ。いらっしゃいませ。いらっしゃいませ。いらっしゃいませ。 [音楽] こちらへどうぞ。いらっしゃいませ。すみません。この前嫌な思いをさせたばかりなのに来てくだって嬉しいですよ。メニューでございます。私今日はフランス料理と和しに来たんです。若い。あ、え、なんでもないんです。乳製品を使わずにという注文だけで大変だと思うのでお任せします。他に食べられないものはありませんしフランス料理初めてなので [音楽] かこまりました。ではメニューをお下げいいたします。はい。 [音楽] ピサラディエルでございます。綺麗。生地の上に炒めた玉ねぎとアンチョ尾ビオリーブを乗せて焼き上げた南料理です。いただきます。うん。玉ねぎの甘みとアビが合いますね。ごゆっくりどうぞ。あの入製品とか食べられないと大変じゃないですか? 今はそれほどでもありませんけど、昔は何かと給食で必ず牛乳が出るじゃないですか。当然飲めなくて 5 年生の時の担はアレルギーとか言って本当は嫌いなだけだろって。最悪ですね。パワハ以外何者でもありませんね。あ、これアパールアルージュのパンですね。オープンしたてなのによくわかりますね。ここのパンは天然工房を使っているし、食事パンは牛乳も卵も使っていないから。う、美味しい。フランスの味がする。 [音楽] フランスに行かれたことが 1 度だけですけどね。私昔はパン屋だったんです。 20代の頃自分の店も持ってたんですよ。そうだったんですか。でもうまくいきませんでした。ライムギパンやパンドカンパンニュみたいなドっしりした食事パンの店にしたかったんだけど全然売れなくて筋のロティです。付け合わせのマッシュポテトはオリーブオイルと豆乳を使って作っています。 [音楽] [音楽] ありがとうございます。 [音楽] 柔らかい。それに甘い。小羊の肉は癖がないですからね。志村さん嬉しそうだな。どの料理も本当に美味しいです。ていうかすっかり顔だ。 [音楽] コーヒーのお代わりお持ちしますか? いえ、もう大丈夫です。安倍さんのワンピース素敵ですね。 [音楽] ありがとう。仕事が終わってから着替えてきました。うん。おかしくなければいいんですけど。うちはビストロですから気軽な格好でいらしてくださって構わないんですよ。それでもレストランでは自分も他のお客様にとっての風景になります。だからあんまりラフな学校では来たくないと思って。そうだ。 [音楽] み船さんに聞きたいことがあるんですけど、何でしょう? 多分フランス料理に使うんだと思うんですけど、あの陶期の鍋ってあります? 陶期の鍋ですか? 深くて遠形で周りに綺麗な模様が書いてあるんです。どんな模様でしたか? 鳥です。足の長い。足の長い鳥。フラミンゴダ長。フラミンゴでも打長でもない。ミネシェフ知ってるんですか? ああ、もしよろしかったら今度いらっしゃった時にその鍋を使った料理を出しますよ。是非お願いします。安倍さんは1 週間後にまた来る約束をして帰っていった。その間も僕たちは三船シェフのストールを探し続けていた。 [音楽] 発想を変えないとちょっと厳しいかもしれませんね。 [音楽] かと言ってさ、静か。ゴミ強者以外どこ当たればいいんだよ。処分されてたらもう諦めない。あ、今思ったんだけどリサイクル業者はほら捨てられてても使えそうだったら回収したりしないか。使えますかね?あのスールもうバラバラになってたし。ああ、なんでもないです。よし。 [音楽] 巻かないできたぞ。みんな出てっちゃいましたよ。オーナ全く。せっかくジャージが出き上がったってのに本当にジャージですか? いや、それはグラスです。あ、丸子どうです?悪くないでしょ?これでモルックでも作ろうと思って。モルック? はい。草野球でもいいんですけどね。でも昔の声を忘れるにはやっぱりスポーツかなって。 [音楽] 障害ですか? はい。大好物です。どうぞ。いただきます。だきます。だきます。 [音楽] うま。やば。 [音楽] 三フネシェフの味。未来英語を残したいっすね。 [音楽] 何ですか?急に伝統の味。 [音楽] そして安倍さんが再び来る日になった。ではお下げいたします。次はメインを出します。安倍さんがおっしゃった鍋を使った料理を。村はい。この鍋ですよね。そうです。この足の長い鳥は鳥です。コの鳥? コの鳥はフランスアルザス地方のシンボルなんです。アルザス地方? この鍋はアルザスの名物なんですよ。では開けます。 [音楽] [拍手] いい香り。この香りもご馳そうです。鍋にラードを塗って下ごしをした具材を入れ、蓋と鍋をパン生地を使ってしっかりとくっつけます。それをオーブンでじっくり焼きます。それがこの鍋ベッコフの調理法です。ベッコフ。そういう名前なんですね。素材もの味を楽しめますのでどうぞ召し上がってください。どうぞ。 [音楽] はい。いただきます。分厚い陶期はゆっくりと熱を抱え込んで素材を蒸し焼きにします。直で焼いたのとは味わいが全然違います。 [音楽] 和解はできましたか? え、フランス料理との和というよりあなたにとってとても大切な人との和。なぜそれを? 先週来られた時、フランス料理は初めてだとおっしゃったが、 20 代の頃からパンドカンパーニをご存知だった。私昔はパン屋だったんです。 20代の頃自分の店も持ってたんですよ。ライムギパンやパンドカンパンニみたいなどっしりした食事パンの店にしたかったんだけど、当時は一般的に知られていたパンじゃない。それにレストランに来るのにわざわざドレスアップしてきた。普段のあなたはラフな格好を好んでいるはずなのに。フランスでは常識だがではそうじゃない。それらのことからあなたの身内にフランス人かフランス料理の関係者がいるんではないかと思ったんです。 [音楽] もし今でも身近な存在ならベッコフの鍋のことはその人に聞けばいい。でもあなたそれを知らなかった。聞くことができない理由があったんだと思います。例えばもう亡くなられているとか。父です。 12年前私がパン屋を始めた頃に打開しました。安倍のアルザスで真金梗速を起こして鍋は父の異品の中にありました。何に使うか分からないまそのままにしてあったんです。お父さんはフランス料理のシェフでした。父が得意なのは濃厚でクラシックなバターと生クリームをたっぷり使った料理でした。 [音楽] それじゃお父さんの料理を [音楽] 食べたことないんです。母は私が小さい時に事故で亡くなりました。それから父は私を東京の祖母に預けて働き続けました。会えるのは数ヶ月に 1 度。私はいらない子だから捨てられたと思ったし消すよじゃなかった。何より私は父が人生を捧げた料理を食べることができなかった。結局お互い歩み寄れないまま父は死んでしまいました。 [音楽] それで三船シェフが言うように若いわ。フランス料理とちょっといいですか?少し思ったんですけど。思いました。このベッコフの鍋実はレストランや家庭で使うようなものじゃないんです。でもさっきオーブンで焼くって? それは間違いじゃない。でも普通のオーブじゃありません。か、それもパン屋のベッコフはパン屋のかでパンを焼いた後の残り火で調理されるんです。残されていた鍋はお父さんからあなたへのプレゼントだったんじゃないでしょうか。お父さんはずっとあなたに自分の作った料理を食べさせたいと思っていたんでしょう。そして旅先のアルザスでペッコフの鍋に出会った。 [音楽] この鍋で作ればバターも生クリームも必要ない。必要なのはパン食人の協力。その頃のあなただ。私一緒に料理を作れますね。 [音楽] 仲りのきっかけ。でもパパは死んでしまった。 [音楽] もう若いなんかできない。そんなことありません。お父さんはすでに歩み寄っていた。あとはあなたがお父さんに歩み寄ればいい。 [音楽] 私がえ、三船の安倍さんにかける言葉の [音楽] [音楽] 1つ1 つがまるで自分自身に言い聞かせているように聞こえた。 [音楽] ありがとうございました。おかげで父とわかします。 [音楽] そりゃよかった。 [音楽] 話してみます。私が秀おさんをここに連れてきます。秀おさん本当は三船さんに会いたいんじゃないかと思うんです。過去の出来事で迷惑がかからないようにと思ってのことじゃないかって。 [音楽] [音楽] 私は父と和解しました。今度はみ船さんと秀夫さんの番です。来週中にまた連絡入れますね。 [音楽] お父さん来る前に普通見つかんねえかな。はあ。もうゴミ処理場でとっくに肺になってるのかもよ。 [音楽] し村さん。お父さんがくれたさ、ミ船主婦が今でも大切に使ってるって知ったらさ、魔だもんな。後ろ。ああ、なんつって。金子さん、補充お願いします。あ、僕出かけてきます。はい。志村気づけよ。俺を配にしてください。 [音楽] お疲れ様でした。お疲れ。 [音楽] あ、どうせまた探しに行くんだろう。 [音楽] 私たちだって諦めてませんよ。 [音楽] 志村さん、金子さん、どうしちゃったんですか? ちょっと遠いけど駅の向こうまで行ってみますか? ああ、捜作範囲広げて、とことまでやろうぜ。駅の向こう。はあ。え、駅の向こう。何? 向こうが何ですか?何あ。 [音楽] ります。やりました。やりました。ミラクルです。ミラクル。どうしたんだ?こんな中に見つけました。あれからずっと探してたんです。志し村さんと金子さんも一緒に都内のゴミ回収業者ちょちちょすいません。あの諦めかけてたんです。でもひょんなことからヒて何? 本当にひょんなことから駅の向こうのバイトしてたラーメン屋のすぐ近くにアンテークショップ冒険王があったのを思い出して行ってみたんです。そのあ、どうしよう。うまく説明け。どう? え、あの再現しよう。再現。え、再現? ちょ、これ借りますか? あ、金こ電気つけて。電気? うん。はい。はい。で、それ持ってきて。それ、それ。こっち、こっち、こっち、こっち。こっち。ここ。うん。この辺。そう。そこで。ああ。まずここが昔高槻が働いていたラーメン屋さんで、その1件、2件、3元隣のアンティークショップ冒険王の証数にこのスールが飾ってあったと。で、おい、こっちこっちこっちパーマルを飛び出した高槻を追って俺たちは走ってきました。よいスタほらああ高槻はやっとの思いで三船シェフのツールを見つけました。そのするはアンティックショジョップ冒険王の消数で飾ってあったんです。しかも綺麗に修理されてね。高槻は閉まっていた店のドアを叩いて天使を叩き起こしました。 [音楽] お前天手私ですか?ませはいはい。じゃあドアが開くとからね。よいスタート。すいません。ガラガラガラ。何ですか?こんな時間にあのこのツールを譲って欲しいんです。明日10時に開けますから。今じゃないとダメな。帰りなさい。いや、今じゃないと帰りなさい。帰りなさい。今じゃない。もういいよ。もういい。もう分かった。分かった。うん。十分かった。うん。いや、まさか戻ってくると思わなかったよ。あの、本当にすいませんでした。間に合ってよかったです。三船シェフがお父さんに会うことになって、今日までに絶対見つけなきゃと思ってたんだ。ありがとうな。たついえか金子。志村、俺たちは別にな。はい。番を飲まないか? はい。はい。 [音楽] あの、背もたレがついたスール俺もらっていくから。背もたレついたらツールって言いませんよ。 [音楽] いただきます。いただきます。いただきます。 [音楽] 俺も安倍さんと一緒で物心つく前に母親をなくした。親父は店をやってたからずっと忙しかった。人生の全てをレストランに捧げていた。だから親父に遊んでもらったこともないし、どこかに連れて行ってもらったこともなかったけどそれでもよかった。働いてる親父を見るのが好きだったから、そのうち俺も手伝うようになって。しのぶ、なんだこの玉ねぎは?こんなサイズがバラバラじゃ出せねえよ。親父は厳しかった。俺が初めて作った料理にも笑顔を見せなかった。 [音楽] どうかな? 感想はたった一言。パある。悪くない。そして本格的に料理人を目指すようになって家を出た。親父を超えたくてフランスに渡ってアリのレストランで修行を始めた。ある日その店のシェフが俺の作った料理を食べてる [音楽] と言った。ショックを受けてたら同僚たちが盛大に拍手し出した。ブラボミスネどういうことですか? あっちじゃ悪くないっていうのはむしろとてもいいって意味だったんだ。 [音楽] じゃあお父さんもパまる褒めてくれてたんだろうな。誤解は解けたんですね。そんな先知り合いから実家のレストランが店を閉めたと知らせがった。独立した弟子の店が経営になって勇視をして多額の負債を背負ったらしい。店を手放して借金は返したらしいけど、親父は失走してそれ以来。明日ですね。あ、三船シェフはずっとお父さんの背中を追いかけてきた。明日よいよ再開できる。 [音楽] 俺たちいない方が良くないですか? いいんだ。く。コーヒーでも入れますね。あ、なんか私も緊張してきたな。 [音楽] あ、すみません。お待たせして。え、 [音楽] いらっしゃいました。久しぶり。元気そうだな。座って間席せめて生きてることぐらい知らせて欲しかったよ。 [音楽] そうだな。死んだも当然だったからな。店のこと確かにショックだった。俺にとっても生まれ育った場所だったから失礼します。覚えてる。俺が店を手伝い始めた頃、野菜の切り方がなんてないとか、掃除が雑だとかいちいちうるさかったの。子供扱いを一切しなかったよな。本当むかついたよ。でもそのおかげで俺は今この店をやれてる。 [音楽] 厨房に立つ覚悟とか強さを身につけられたんだと思うよ。お前は料理人になりたいと言い出した時、私は責任を感じた。甘くない世界だ。それで余計に厳しくした。 [音楽] 頼れるのは自分の腕だけだからな。 [音楽] 食べて欲しいものがあるんだ。お待たせ。子供の頃をよく作ってくれた牛肉の道部。大好きだった。こんなうまい料理を自分で作ってみたいと思った。これが俺を料理人にしてくれたし、育ててくれた。親父の味をずっと追いかけてきたよ。どうぞ。うん。フランスでも東京でも親父の味を見つけたくてはちこちで修行した。でもずっとわからない。この店をやってる今でもずっと探し続けてるよ。どう? うん。あ、ある。素晴らしい。 [音楽] でも親父には及ばないだろう。いやあ、私なんかとっくに超えてるよ。及ばないと思うのはな、お前の中の両輪としての心志しが高いからだ。もっといいものという悪泣き探球師。しのぶいいシフになったなあ。そら親父が俺の父親だからだよ。あの味教えてくれないか? [音楽] その椅子まだ使ってるのか?懐かしいだろ。 [音楽] 敵か縛ってくれ。ああ、敵下か。思いつかなかったな。 [音楽] 敵化を加えることでより爽やかになる。これが私のだ。敵か?敵か味方か? [音楽] 敵か?敵下っていうのはいい果実を作るためにま引きされた果実のこと。だけじゃなくて全ての果物で敵下は行われてるの。 [音楽] [音楽] お前と一緒に料理する日が来るとはな。父から声受け継がれるものがある。それは安倍さんがお父さんから託されたベッコフの鍋だったり、三船シェフがお父さんから引き継ぐ料理だったり様々な形がある。 [音楽] [音楽] マジん。うちの店にも親父の野菜ろしてくれないかな? いつかお前のためにと思ってな。作り始めてんのだよ。今度持ってくれよ。いずれにせよ。受け継がれるのはその人のことを強く思う気持ちだ。 [音楽] じゃあ私たちはこれでまたのお越をお待ちしております。決めた道を進めばいいけどたまには頼ってみたい。 [音楽] さすが三船シェフが親父さんい腕してましたね。衰えてなかったよ。ぬくもりを感じて肌を [音楽] できました。明日はもうすぐそこ父とこのまた肌寒いですね。絆 [音楽] 無視しないでください。高さん。 [音楽] こちらトマトのトでございます。料理は人と人をつぐ思いを共有し心を癒す。 [音楽] 3 番お願いします。はい。村、その人皿をはい。どうか笑顔で楽しんで欲しい。いらっしゃいませ。ここはストロスパル。きっとあなたにもお気に入りの料理が見つかるはずだ。 [音楽]

『シェフは名探偵』
料理の天才でありながら、卓越した観察力で“謎”を解き明かす名探偵シェフ。
レストランを舞台に、美食・人間ドラマ・ミステリーが絶妙に絡み合う大人気ドラマ。

🍽️ 見どころ
・料理と謎解きが融合した新感覚ミステリー
・シェフの細やかな観察が冴える推理劇
・毎話心温まる人間ドラマ
・グルメ映像の美しさが魅力

🔍 ジャンル：グルメドラマ / ミステリー / 推理 / コメディタッチ