アポはないけど、アテはある。諏訪市出身の藤森慎吾がSNSに寄せられた情報を頼りに、信州のもっとディープな魅力を発掘&発信!

世界的評価も高い信州産の手作りチーズ専門店。ショップやカフェ、レストランなどを通してチーズの魅力を発信している。ここでも極上のチーズ料理クワトロフォルマッジを注文。チーズの種類でお兄ちゃん本領発揮!!

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