提供：株式会社アイリスプラザ
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▼目次
00:00 オープニング
01:08 ステーキ土鍋ご飯下準備
03:08 具沢山のお味噌汁
04:00 たたききゅうり
04:46 きんぴらごぼう下準備
05:20 ステーキ土鍋ご飯
06:34 きんぴらごぼう
07:15 完成・実食
09:12 エンディング
・ステーキの土鍋
【材料】
お米３合
牛肉
【調味料】
醤油
みりん
お酒
(ニンニクのすりおろし)
塩胡椒
バター
【作り方】
①お米３合に醤油大さじ2杯・みりん大さじ1杯・お酒大さじ1杯を入れる
②調味料をかき混ぜる
※ニンニクのすりおろしを入れてもOK
③ご飯の吸水が終わったら炊いていく
④土鍋に白い湯気が出たら火を止める
⑤牛肉は塩胡椒で下味をつける
⑥ご飯を蒸らしている間にバターでステーキを焼く
※あとでご飯と一緒に蒸らすので中はレアでOK
⑦外は強火で焼き目をつけていく
⑧お肉が焼けたらカットして土鍋に入れる
⑨完成
・お味噌汁
【材料】
しいたけ
ネギ
油揚げ
わかめ
【調味料】
味噌
ほんだし
【作り方】
①野菜をカットして入れていく
②ほんだしと味噌を入れる
③完成
・たたききゅうり
【材料】
きゅうり
【調味料】
塩昆布
炒りごま
ごま油
【作り方】
①きゅうりを叩いてつぶす
②叩いても大きいのは手で小さく千切る
③塩昆布・炒りごま・ごま油で味付け
④混ぜたら完成
・きんぴらごぼう
【材料】
ごぼう
ニンジン
舞茸
【調味料】
砂糖
醤油
炒りごま
【作り方】
①野菜(ごぼう、ニンジン、舞茸)を千切りにしていく
②砂糖・醤油・炒りごまを入れて味付けをし炒めていく
③完成
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