【家庭菜園】採れた野菜でクッキング〜！鮮度抜群で激ウマ！
はい、タこ杉太です。さあ、我が家の畑が 後ろにありますけども、今日はですね、畑 で、え、収穫した野菜を料理していきたい と思います。夏野菜がある程度できてきた ので、ま、取れるものと取れないものも ありますが、収穫していきましょうか。 キュウリちょっといいのを取っちゃって、 まだちょっとちっちゃいにできてないん ですよ。ちょっと悲しいキュウリがあるん ですけど。悲しいキュウリ。これ使って いい?受分がね、ここができてなかったん で、でも上の方は味は美味しいはず。これ でいきたいと思います。左の方はめっちゃ 綺麗にできんだけど、右だけね、ちょっと できないんですよ。使えるとこを使って いきましょう。はい。イタリアン バジルですね。刻んでなんかトッピングと かにしていけたらなと思っております。 可愛いよ。バジルですね。スイートバジル 。これでハーブを使いながらトウモロコシ もいい感じできてほら。 そう。これはまだ集できないんで。あとは 上のトマトとズッキーニと脂取りたいと 思います。あ、忘った。それではスタート 。釣りも遊びも家族のタラタラタン 。 というわけで続きの野菜を取っていきたい と思います。トン。唐辛しができてるんで 、青唐辛しとして1個取りたいと思います 。うい。取られました。 え、ここ枯れたやつもありますけど、 ズッキーにもあるんで取りたいと思います 。ズッキーにもちょっとちっちゃかった けど、ま、1個ゲットです。まだ鼻付き ですね。鼻付きがうまいんだよ。で、 トマト、トマト、トマト、トマト、トマト も美味しそうなトマトもいっぱいあるわよ 。よいしょ。 できた順番からもうここでも取っちゃった 。ほい。トマトゲット。鶏ですね。まだ 完熟してないからな。 1個取りますか。 はい。トマト4個としそ、しそ、しそもね 、いっぱい履いてるから取り放題。しそ やばい。もう 何枚でも取れます。いい香りですね。 しそと唐辛しとズキニとトマト。これらを では実際に料理していきたいと思います。 はい。というわけで揃いました。我が家の 野菜たち。あのね冷蔵庫見たら前の日に 収穫したんでこれ入れてたからちょっと形 も変やけど。はい。こんな絶キとね。あ、 ちょっと柔らかいけどまいけるか。あと キュウリでトマトも何個かいました。ま、 いい感じにこれだけうちの野菜すごくない 。で、ハーブももう洗いましたけど、 ちょっとね、切っていきながら料理して いきたいと思います。ラビゴットソース 作ろうかなと思ってます。ラビゴットソっ ていうのは、え、キュウリとトマトと 玉ねぎでちょっとあのビネガ効かして さっぱり食べるソースなんですけど、タラ 買ってきたんで、タラのムニエルにドバっ とかけて食いたいと思います。さらに ちょっと塩しとこうかな。 塩しときます。 で、うちのズッキに切ろうかな。この前ね 、あの野菜の番組に俺やってるじゃん。 放置してたらさ、苦が こんなんな。これこんなんなね。すごく ない?それ美味しかったのよ。だから1回 ちょっと放置して大きくするっていう手も あったかもしれんな。これは輪切りにして いきます。 キュウリもどうしよっかな。この悲しい キュウリは多色部をね、取ろうかな。 ド面めっちゃ綺麗やけど。 うまい。いけるな。よし、 [音楽] キュウリもか切りにしました。新玉 玉ねぎも半分でいいかな。20° [音楽] でこの野菜たちちょっと1つまみ塩で ちょっと飲んできます。水分も出そうかな 。5分、10分したら水で晒らしたいと 思います。肝心なトマト。トマトももう 皮付きでいいかな。 ちゃんとしっかりトマトになってますよ。 我が家の畑もいい感じです。 野菜がやっぱこうできると嬉しいよな。 あんなにちっちゃかった子たちがこんなに 大きくなってっていうちょっと親目線の 気分です。よし。はこんなもんかな。でね 、ちょっとお湯で戻しといた荒野豆腐。 これをちょっと水分を [音楽] しっかりと絞ってこれをピザにしたいと 思います。こ豆腐結構ヘルシーで生地の 代わりになるから、ま、厚揚げとかでやる 方もいますけどね。こ豆腐でやりたいと 思います。で、こいつを [音楽] おピザの生地ができると。で、ピザソース を作らなかんからケチャップでちょっと 代用するか。ケチャップでちょっとピザ ソースに代用したいと思います。ビーって 出して ニンニクのチューブ入れますね。ニンニク のチューブジっと気持ちマヨネーズ入れ ます。 隠し味入れて 隠し味 よしタバスコもちょっとピリカラにしたい んでタバスコ でちょっと明化させるんでオリーブオイル をちょっと入れます。 で、スパイス的にハーブソルト。 ハーブソルトで よし。これで混ぜるとあら不のピザソース が完成いたします。 ニネニクとこれハーブソルト効くんだよな 。 おお、ピザですね。いいですね。めっちゃ 激のピザソースだ。じゃあちょっと焼いて いこうか と。あ、マッシュルームも買っといた。1 個入れていただきます。 で、ここで焼いていきながら 表面こがしますね。その間に塩で た野菜たちを洗って 水切りします。 しっかりと水を切ってください。で、これ トマト入れて ここにさっきのハーブソルト でオリーブオイル。 [音楽] で、本当は白ワインビネガがあったらええ ねんけど、ちょっといなさそうなので簡単 す。 簡単 にちょっとこれを見ながら、あ、全然、あ 、まだ全然いいですね。本当はレモンとか ちょっとね、絞って完潔にしたかったん ですが、これで 我が家の野菜プラス玉ねぎでラビゴット ソース完成ですね。ラビゴットソースに しそ入れてみようかな。しそ入れたいと 思います。ちょっと和風にしたいと思い ます。せっかくしそ積んできたし。忘れて た。 しそ入れちゃえ。えいし。これで和風の アラビゴットソース。完成ですね。 うわあ、いい感じに焼き色が付いてまいり ました。ここに先ほど作った 食ピザソース。 即のピザソース。うまそうじゃない?これ でマッシュルーム。 玉ねぎ で我が家のズッキーにズッキーに行き ましょう。とてもいい感じです。オリブ でここにトロケルチーズかけましょう。 トロケルチーズを かけて。 絶対美味しいぞ。 蓋します。 余熱で後でいきます。お魚 このタラさっき塩したですね。水分が出た ので取っていきたいと思います。 しっかりと水分が出ておりますね。塩 コ椒ョ。 裏面もしっかりと切し オリーブオイルを入れて まぶしていきます。 オッケー。これでまた 皮めを下にして焼いていきたいと思います 。うわ、うまそう。 最高の倍光の出。うまそうです。 これも刻んで入れても良かったんだけどね 。さっきしそ入れちゃったから。 いいでしょう。キう。うまそうなピザが 出来上がっております。 うわうま そうなピザが出来上がりました。うわ、 よいしょ。ここにですよ。おしゃれな 葉っぱを飾るとイタリアンになるでしょう 、これ。 あ、いいじゃん。いいじゃん。はい。荒野 我が家の野サぎを使ったピザできました。 うまそう。続いておいでしょ。 うわ。 うう。 先ほどの冷やしたラビリゴットソース。 たっぷりと 行こうではありませんか?よいしょ。 んではい、できました。我が家のハーブを 使ったふ田のマダラのモニエルラビゴット ソースです。ごさせておいます。 では完成いたしました。改めて荒野豆腐の 、え、我が家の野菜のピッザフーとマダラ のムニエルラビコットソースでございます 。いい感じに鮮やかにできましたね。これ ダーーん。 どっちか行こうかな。じゃ、こっちから 行こうかな。ピザカリカリのチーズになっ てますね。我が家のズッキーにどんな 味わいかいただきましょうか。 お、カリカリだ。うめえ。うん。すごい 上司に仕上がってます。で、 この イタリアンバジル 最高。むちゃくちゃ高級な味になりました 。ズッキーニが可愛いの。焼いても生でも 美味しいからさ。ま、こう鮮度ですね。 うん。 幸せだな。これは可愛い野菜たちがこう やって料理に変信して美味しくいただく時 が頑張ったごですね、これね。 うーん。 食石のピザソースがむちゃくちゃいい出来 です。隠し味の醤油と眉。あれやっぱこう 馴染んで食べやすくなるんすかね。 ああ、 ベジタブル最高だな。 ですよ。こちらの絶対いい。あ、ナイフが ないね。ま、いっか。ラビゴットソース。 これをかけて 野菜たっぷりやな。いただきましょうか。 ウニエルのラビゴス。いただきます。 [音楽] 夏だね。うん。たらのふっくらした味わい とやっぱね、トマトめっちゃ美味しいわ。 トマトの爽やかさとキュウリの水みしさと で、玉ねぎのちょっとピリッとした辛さと ズッキーニか。 うまい。このソースはカルパットにかけて もうまいんですよ。で、お肉にもかけても 美味しいんですよ。ソースとして仕事をし ながら栄養バランスもいいっていう。 夏野菜を踏に使ったこの味。 そしてほのかにいるしそ素。なんかすごく 和風になって食べやすいですね。うま。 もう箸できます。カリカリの尻尾んとこ。 我が家でもたまにこれ作るんですけど、 やっぱこのソース取り合いになりますもん ね。のが好きな、このソース。ま、野菜 好きにはたまらん。 うま。カリカリやな。 [音楽] はあ。ま、うちも、ま、野菜の種類を たくさん栽培してるからこそできる今回の 料理ですね。ハーブも作っといてよかった 。なんでカジろ。 あ、いいパセリだね、これ。イタリアン パセリ。 うん。この香りをまといながら。 [音楽] うん。 ダリアン料理通り最高だな。ハーブって ちょっとちぎって使えるからさ。こ、ピザ もそうやけど。なんか常に探しといて スーパーで買ってもさ、使いきらなかっ たりするやん。もったいなかったりもする から家にちょっとこう観葉植物として買っ てても使えたりするんで。で、取っても すぐ入ってくるから。そういう意味では ハーブおすすめですね。思想なんかも ちぎってもチっても入ってくるから思想を 買うことがなかなかなくなりました。 内ち回うとまだ100枚ぐらい入ってる からそれも鮮度がいいっていう。ただ時間 が経つと硬くなったりすることあるんです けど、まだまだキュウリもできるし、 トマトもあと100個ぐらいできそうやし 、ズッキーにはあと5本できたらいいかな 。キュウリは変な形のキュウリやったら まだできそうな感じがします。ちょっと 長い目で見ながら。で、うちにはあとまだ あしまった。今日使う忘れた。 ハラペーニょ唐辛し。唐辛し忘ったわ。 悔しいな。かじる勇気はちょ辛いから ちょっと高しかめますね。これ絶対辛いよ ね。プリぷりです。このプリぷりのこれ、 これ腹なの腹ペーニって辛いよね。 ちょっと行きますわ。先っこだけ行きます 。 あれ? 辛くないぞ、 あれ。 [音楽] ああ。ああ。 ああ、いあかん。やっぱあ、痛い。痛い。い。うん。あ、おう。おう。おう。おう。チーズ、チーズ。うーん。あ、手とちょうどいいかもしれん。ああ、やっぱり唐辛しは唐辛しでした。 [音楽] [音楽] あ、すいません。ありがとうございます。 辛いぞ。これを輪切りにしてピザに 乗っければ1番良かったんすけど、やっぱ でも自分で栽培したからには、かじらない と。 は、あとは家的にはかぼちゃが完成して 食べられたらもうバッちりですね。もう他 、あ、あと枝豆もだ。枝豆も今ぶっくり できてきてんで枝豆とかぼちゃを いただければ我が家の野菜コンプリートに なります。はい。というわけですって、 最後にこいつなかなかな敵がいましたが、 あともしっかり美味しくいただきたいと 思います。というわけで、え、杉浦さちの ベジガーデン、え、収穫して料理する編 でした。ありがとうございました。え、 サ作りをしている皆さん、皆さんも是非ね 、美味しい料理家で作ってみてください。 家庭再現は本当に楽しいし可愛いしなんか こうやった感とか失敗ももちろんあるん ですけどんこう達成感もあるんで是非皆 さんねまだまだ秋冬野菜もできますし夏 野菜まハーブなんかはすぐできると思うの で是非ご視にいかがでしょうか。という わけでこの動画がいいなと思ったらグッド ボタンチャンネル登録よろしくお願いし ます。それではありがとうございました。 バイバイ。
#杉浦太陽 #家庭菜園 #料理
杉浦さんちのベジガーデン！収穫祭です！採れたての野菜で激ウマ料理作ったよ〜！
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OP楽曲提供者:北川けんいち
OP映像音楽制作:杉浦タカオ
OP映像音楽作曲:SEPT・hoto-D
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