東京GOOD!TREASURE MAP #310【港区で生まれ育った老舗の味】
港区で発見!23区唯一の日本酒の醸造所!芝にあった老舗の日本酒蔵「若松屋」。明治時代に一度廃業した蔵元だが、ビルだらけの街で復活を遂げている。そこには都心のビルを逆手にとったこだわりの製造方法が!さらに!六本木に残る老舗和菓子の過去を紐解き、大名の下屋敷が多かった土地ならではの歴史を知る。手を変え品を変えながら、現在も続く秘訣とは!?
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