ＴＢＳ系『人間観察モニタリング』で放送された「くるくる豚の角煮」の作り方を再現しました。料理愛好家の平野レミさんが考案されたレシピで、豚の薄切り肉をくるくると巻いて電子レンジで加熱するので、短時間で仕上がります。八角を入れた本格的な特製タレとの相性も抜群です。
【材料】
豚バラ薄切り肉 300g
塩 小さじ1/8
紹興酒 大さじ1
片栗粉 適量
＜タレ＞
オイスターソース 大さじ1
おろし生姜、ニンニク各小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
砂糖、はちみつ 各大さじ1.5
紹興酒 大さじ3
長ねぎ 20g
八角 1個
水溶き片栗粉 大さじ1.5
■レシピ詳細は↓をご覧ください。
他にも簡単おいしいレシピをたくさん紹介しています。
■ブログ