群馬県太田市龍舞町にある中国厨房「関琳」。ここは、太田で本格中華料理が食べれる店。
時代はさかのぼること1986年。まだ若きマスターは、中華の道を志しカバン一つで上京。門を叩いたのは、日本の中国料理を1世紀近くに渡りリードしてきた老舗中の老舗、高級中国料理店「銀座アスター」。食器洗いや雑用、そして寝る間を惜しんで鍋を振る日々に明け暮れる。徐々に賄いや料理の仕事を与えられ確実に腕をあげていく。それと同時に中国料理の奥深さの楽しみも知っていく。月日は流れ独立！店の名は「関琳」。マスターの中華愛、妥協をしない食材選びや丁寧な調理、説明不要の旨さ！そんな料理が太田で出会えるのはラッキーでしかない。カウンター席もありお一人様からでも気軽に寄れる。これが最強中華料理店！
↓関琳（かんりん）↓
〒373–0806
群馬県太田市龍舞町5348
TEL:0276-49-0487
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■プロフィール
小、中学校の同級生二人でやっています。
・ケンジ
1979年生 群馬県太田市在住
居酒屋ジャムロウ経営
群馬県太田市飯田町1195 2階
https://www.dan-b.com/jamrou/
・小暮
1979年生 群馬県太田市在住
宝石商
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