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今回のライブ配信では、全粒粉入りの生地にクルミとレーズンをたっぷり入れた美味しいパンを作ります。一緒に作る方は、材料を準備してご参加ください！
レシピはパンのレシピ本「おうちで本格パン焼けました」にも載っています。
レシピ動画はこちら↓
3:50 生地作り
13:10 レーズンの洋酒漬け
33:50 クルミの空焼き
34:15 具の混ぜ込み→一次発酵
50:40 塩豆腐
54:35 スナップエンドウのチーズサラダ
1:04:55 成形
1:19:00 カボチャのスープ
1:48:50 塩豆腐とアボカド・トマトサラダ
1:56:20 焼き上がり
クルミとレーズンの全粒粉パン
（材料）
強力粉２００ｇ
全粒粉５０ｇ
砂糖小さじ１
塩小さじ１
ドライイースト小さじ１
ぬるま湯 １９０ｍｌ
クルミ６０ｇ
レーズンの洋酒漬け１００ｇ
※220℃の予熱で30〜40分
●塩豆腐とアボカド・トマトサラダ
（材料）
絹ごし豆腐 100g
塩 小さじ1
アボカド 1/2個
ミニトマト6〜8個
レモン汁 大さじ1〜
オリーブオイル 大さじ1〜
コショウ
豆腐は塩を塗って半日〜1日漬け込むのがおすすめ
●スナップエンドウのチーズサラダ
（材料）
スナップエンドウ 60g
クルームチーズ 30g
マヨネーズ 小さじ1
塩 少々
粗びき黒コショウ
スナップエンドウはたっぷりのお湯で1分ゆでて、冷水ですぐに冷やしてください
●かぼちゃのスープ
（材料）
カボチャ 250g
豆乳（牛乳） 250ml
塩(又はコンソメ） 小さじ1/2
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パンのレシピ本「おうちで本格パン焼けました」が、全国の書店、ネット書店で発売です。
5種類の生地の詳しい説明と25品のパンにレシピが載っています。
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レシピ本の解説動画はこちら↓
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