トマトの炊き込みごはん☆
笑っていいともの『夢の炊き込みご飯』コーナーで紹介された、安めぐみさんの炊き込みご飯です。
☆材料☆
米３合、トマト３個、鶏がらスープ500ml、バター大匙1、塩、ブラックペッパー
☆作り方☆
1.お米を入れたジャーにバターとへたを下にしてトマトを入れます。
2.鶏がらスープを入れて炊きます。
3.炊き上がったらトマトの皮とへたを取り除き、よく混ぜます。
4.食べるときお好みでブラックペッパーを振ります。
ポイント1：鶏がらスープにバターや塩をあらかじめ混ぜるといいですが、
バターが溶けにくいのでそのままでも大丈夫です！
ポイント2：洋風な炊き込みごはんなので、白身魚などのソテーの付け合せにしてもOKです^^
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