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美味しそうにグツグツと煮えた、濃厚とんこつ辛鍋と向き合う高橋一生さん。早速口にしてみると、辛さのなかに旨味を感じる、出会ったことのない味わいに驚嘆。「辛い、旨い、辛い、でも旨い!」。ついつい箸が止まらず、食が進むにつれて汗をかく一生さん。辛さと旨味の絶妙なバランスに思わず、「素晴らしく、ほどよい。」とつぶやいてしまう味を、ぜひお試しください!…